Подскажите , в чем может быть причина , что внутри пирога тесто жидкое , а сверху уже прям хрустящая корочка . Уже несколько раз такая ерунда .
Лучший комментарий
Комментарии
У меня постоянно так шарлотка не получалась,в итоге ставлю подогрев снизу и чуть сбавляю температуру,и лучше не использовать высокую стеклянную форму.
Напиши пожалуйста как время будет, по какому рецепту пекла, тоже хочу теперь испечь)
Ниже температура нужна и конвенция и дольше печь,но если с самого начала,а так сейчас убавить и ждать звездного часа и форма такая прям высокая из за нее свободно может не ппопнкаться
Я в таких случаях ставлю чуть ниже середины,ближе к низу, включаю только нижний нагрев и на поменьше, в идеале сверху накрыть чем-нить.
мы так тоже пирог пекли в сковородке,два раза внутри жида,снаружи корка,в итоге низ оказался толстый ещё и типо алюминия ,хотя сама сковорода тефлоновая🤦♀️
Только вчера шарлотку делала,замудохалась ее держать в духовке.Верх хрустящий,а середина мокрая тоже была.Поставила на 130 градусов где-то и допеклось.Боялась сгорит верх нахрен
Вот и я боюсь что верх сгорит , я этого не переживу , я тоже замудохалась с этим брауни
Температура высокая, высокие схватывают верх а нутро не пропекают( 160-150 нутро берет, а всё что выше верхушки
Ирин, попробуй накрыть фольгой и печь дальше. У меня иногда кексы так получаются
Может форма высокая сильно?🤔 ну и в металлических лучше печется, чем в стекле например
@is_butenko в такой высокой не пекла ниразу, у меня все ниже🤷 может в этом дело
@is_butenko а выглядит аппетино🤤 теперь хочу печеного😁
@ekaterina.19.bk, очень вкусный торт брауни с вишней, если не пропечется я буду в печали
В духовке..
В том что не смазали сверху..
Ну и колличестве ..и температуре
Попробуйте поставить по времени дольше , но градусов меньше
Может большая температура? Тоже так было, темпу стала ставить ниже и все норм))
Скорее всего много градусов ставите. Возможно сама духовка не очень , или режим не правильно подобран
@is_butenko, может много по количеству самого теста в ёмкости ?
@natali_komalova, возможно , градусы снизила может пропечется 😔жалкотаеая вкуснятина
@is_butenko, я ещё сверху ложу иногда фольгу. Так лучше печётся , особенно бисквит , поднимается хорошо
Попробуйте поставить по времени дольше , но градусов меньше