Руки-крюки🤦🏻 ♀ Готовлю много и иногда прям шедевры🤣но☝ блины не получаются ни хрена (блины отдельная…

В закладочки добавила, потом посмотрю👌

Кстати, у меня проблемное блюдо - сырники. Ваще херня получается🤦‍♀️

Блины: молоко, грею в микро 1-2 мин чтобы тёплое было, туда яйца 2 шт, сахар, соль по вкусу, потом муку, все это дело миксером, и потом в тесто растительное масло, перемешать и печь на сковороде для блинов не смазывая) можно ещё разрыхлитель и ванилин добавлять, эт если есть я добавляю))

Блины:

500 молоко теплое

200 вода

3 яйца

2 ст.л сахара

0.5 ст.л соли

Сода на кончике ложки

Мука 2.5-3 стакана, главное чтоб не слишком жидко и не слишком густо было

2 ст.л масла подсолнечного

Все мешаю миксером! Далее прокалить сковороду солью хорошо и жарить без масла 👌 всегда получаются!

Блины если на молоке, то стакан теплого молока, туда 1 яйцо, 2 ложки сахара, щепотку соли, стакан с горкой муки и ложку разрыхлителя, все размешать венчиком и добавить еще стакан теплого молока, все размешать, и добавить 3 ложки раст.масла. Готовить на разогретой сковороде без масла) на воде все то же самое, только вместо молока - вода😁

Фарш на пельмени делаю всегда свинина/говядина 2:1. На килограмм фарша 1 ч.л.соли без горки, черный перец, большая мелко нашинкованная луковица, 2 двойных куска мякоти белого размоченного в воде(!) хлеба, 1 яйцо. Все размешать, добавить туда где-то 50гр тёртого слив.масла на мелкой терке. Снова вымешать, накрыть и убрать в холодильник минимум на час, потом можно готовить) по поводу курицы если фарш из куриного филе, то лук лучше перетереть в блендере или мясорубке, а хлеба добавить в полтора-два раза больше, т.к.грудка суховата) но курицу лучше либо со свининой смешать, либо делать не из филейной части.

https://art-lunch.ru/recipe/tonkie-bliny-na-moloke_foto/

Вот это самый лучший рецепт блинов!) даже сковороду не смазываю, только на первый блин) раньше тоже вообще никак не получалось, потом попробовала этот рецепт и всеее) с таким тестом их хоть каждый готовь))

А сырники так - на 600 грамм творога, 1 яйцо, если творог сильно сухой, то 2. 4 ложки сахара, 4 муки, лепишь мокрыми руками и немного обваливаешь в муке, жаришь и ешь вкусняху 🤗

Девочки....это какой то трешняк вообще😋спасибо огромное за рецепты😘😘😘😘😘

Вот такая же фигня, могу всё и иногда шедевры. Но блины.... Что я только не пробовала. Надеялась облегчить себе жизнь блинной сковородкой специальной, но даже с ней вообще не алё