Девочки, до нового года осталось чуть больше месяца. Предлагаю начать обдумывать меню к праздничному столу. Приглашаю в…

Вот тут у меня шаблон треснул😂 Свиньи из кальмаров! 🤣

я сама от них тащусь ))))) наступает мой год - я свинюка. Так что этих поросят я вот точно сделаю! 🐷😂😍

@olesya.kolesnikova вот да, решила рыбу в другом виде приготовить. А в цезарь курочку положить

@olesya.kolesnikova а если с курицей, кстати, не знаю добавляете Вы или нет, но я где-то пробовала мне очень понравилась. Помимо курочки, ещё добавляли кусочки жареного бекона.👍

нет, так ни разу не пробовала! Спасибо за рекомендацию!!!! Попробую так сделать!!!

Ну, блин, разгромили 😂😂😂

А я буду вкусняхами наедаться пока время позволяет )))

ну у вас время ещё есть 👍🏻😊наедайтесь в доволь😋

Там знаете как... Не косточки проблема удалить.

Сначала снимается кожа. Крылья отрезаются остаются на коже. А остальное вынимается. Потом мясо с костей срезается. Можно при желании немного грудки еще добавить. Но мне хватает какое есть. Потом я мясо мелко режу, добавляю жареные грибы, сыр тертый и три яйца сырых. Соль, перец, чеснок. Фарш вымешиваю. Наполняю кожу, зашиваю нитками все разрезы, формирую ее на противне. Запекаю при 200 градусах в течении 1,5 часа. Кожица должна быть прям красивой румяной. Вытаскиваю, не снимая с противня сверху кладу доску разделочную. Сверху ставлю кастрюлю с водой, как гнет. И до утра она остывает под грузом. Потом уже рперекладываю на блюдо, режу на кусочки, украшаю майонезом, горошком, зеленью и листом салата. И на стол.

Куриный кармашек с ананасом делаю так: беру куриное филе. Надрезаю поперек сбоку и получается кармашек. Делаю соус: майонез+сметана 1:1, чуть хмели-сунели, куркума, куриный сухой бульон, сушеный чеснок. Перемешиваю, даю настояться. Курицу не солю. Соль есть в майонезе и потом в сыре. Можно пересолить иначе.... обмазываю кармашки хорошенько соусом. Внутрь кладу ананас. Можно половинку кружочка, можно несколько кусочков положить.

Укладываю кармашки на противень, смазаный маслом.

Сверху кладу тертый сыр. Ставлю в нагретую духовку. Запекаю. Запекать при 200град примерно 40 минут.

спасибо,хочу попробовать!а что такое сухой куриный бульон??

ну бульоны есть в кубиках, а есть в пачках по 100гр. Я люблю ролтон. Можно кнорр.

Надо просто знать свою духовку. Ее "косяки" )))) если снизу пережаривает, можно положить на дно духовки пару кирпичей. Если верх пережаривает, накрывать блюда фольгой, а открывать фольгу перед концом готовки за 5-10минут для румяной корочки.

Я больше всего люблю электрические духовки.

У меня дома самая что нинаесть обычная дешёвая печь русского производства ))) мы ее купили с рук в прошлом году за 5тр )))))))

Так что не в печи всегда дело.

Но в новой печке готовить, несомненно, приятнее будет!