Стрипсы а-ля KFC
Делюсь лёгким рецептом)
Берем куриную грудинку , режем на кусочки толщиной 1.5см. В глубокой чашке разводим яйцо, 4-5 стол.ложек муки и молока столько же, добавляем соль и паприку по половине чайной ложке каждого. Взбиваем венчиком до однородной массы. Отрегулируйте самостоятельно, консистенция должна быть как у жидкой сметаны. Если надо загустить, добавляйте муку, если разбавить - молоко. Кладем кусочки курицы в получившийся соус. Откладываем в сторону.
Готовим в целлофановом мешке сухую смесь из стакана муки и приправ. Я добавила по десертной ложке сухого тертого имбиря, карри, чеснока, ореганы, базилика, паприки, красного перца (острое по желанию).
В глубокий сотейник (я жарила в цептеровской кастрюльке) наливаем раст. масло, 400-500мл, пока накаляется, курицу достаём из соуса и закидываем в мешок, трясем, обваливаем и жарим на огне чуть больше среднего. Я в два захода курицу в мешке трясла. Пока первая партия жарилась, вторую обваливала. Хорошо, если кусочки полностью утонут в масле при жарке. 3 мин одна сторона, 2мин другая, затем накрываем крышкой и продолжаем жарить еще 2 мин (тут я убавляла огонь, а то начинало подгорать). Можете следить и ждать золотистого цвета.
Вылавливаем стрипсы и кладем на бумажное полотенце. Можно пробовать)) Получаются хрустящими и без кукурузных хлопьев!
На все приготовление у меня ушло 40 минут, при условии что курица разморожена. Такая порция рассчитана на двоих)) соответственно, две грудинки, примерно 1кг - хватит на четверых.
Лучший комментарий
Комментарии
Я родила после похода в КФС от этих стрипсов... Благодарна очень им))
Я делаю панировку из муки и приправ,а окунаю просто в холодную воду,получается обалдено вкусно и как в кфс,на ночь мариную филе в приправах
расскажите поподробнее как вы делаете, какие приправы и с водой не совсем поняла😬🙏
@aigerim0412 в муку добавляю любые приправы по своему вкусу(паприка,перец черный,соль,хмели сунели),обваливаю нагетс в эту смесь потом в обычную холодную воду,потом сново в муку,сново в воду и последний раз в муку!Я так обделываю все кусочки,потом ложу в раскаленое масло и готово,точь в точь как в кфс,хрустит
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
Рецепт куриных стрипсов: домашний кляр для сочной курицы
И снова дратути, я к вам с рецептом стрипсов.
Грудка 1шт - нарезать ломтиками
Для кляра:
Мука 200гр
Соль,перец,паприка (1ч.л +- на ваш вкус)
Яйца 2шт
Все смешать и добавить немного воды, что бы масса стала похожа на жидкую сметану. В этом кляре замариновать курицу на 7-8 часов. (Я мариновала еще вчера ночью)
Немного муки+соль+перец+паприка смешать все хорошенько и каждый кусочек маринованной курицы обвалять в смеси муки и обжаривать в большом количестве масла.
#стрипсы
Как нравятся эти специи 💔
Перец чеснок тут хвалили не ждала чего то вау но когда попробовала прям очень понравилось особенно вмести с паприкой к курице к соусу так идеально подходит 😍
Поделитесь своими любимыми специями 🦥
Брала на вб
Закуска из кабачка
Закуска из кабачка)
Бвстро и оч вкусно.
Кабачок чистим и нарезаем кубиком
Добавляем муку и копченую паприку по ложке
Обжариваем на масле
Перекладываем в тарелку и добавляем соевый соус, укроп и чеснок давленный.
Пниятного аппетита)
В золодном виде еще вкуснее
Можно перебить блендером, и на хлеб)
Так же по желанию можнл ложку сметаны или майонеза )
Куриная грудка дорогое нонче удовольствие, буржуи! 😂😂😂😂