karinaseg
Karina
Стрипсы а-ля KFC
Делюсь лёгким рецептом)
Берем куриную грудинку , режем на кусочки толщиной 1.5см. В глубокой чашке разводим яйцо, 4-5 стол.ложек муки и молока столько же, добавляем соль и паприку по половине чайной ложке каждого. Взбиваем венчиком до однородной массы. Отрегулируйте самостоятельно, консистенция должна быть как у жидкой сметаны. Если надо загустить, добавляйте муку, если разбавить - молоко. Кладем кусочки курицы в получившийся соус. Откладываем в сторону.
Готовим в целлофановом мешке сухую смесь из стакана муки и приправ. Я добавила по десертной ложке сухого тертого имбиря, карри, чеснока, ореганы, базилика, паприки, красного перца (острое по желанию).
В глубокий сотейник (я жарила в цептеровской кастрюльке) наливаем раст. масло, 400-500мл, пока накаляется, курицу достаём из соуса и закидываем в мешок, трясем, обваливаем и жарим на огне чуть больше среднего. Я в два захода курицу в мешке трясла. Пока первая партия жарилась, вторую обваливала. Хорошо, если кусочки полностью утонут в масле при жарке. 3 мин одна сторона, 2мин другая, затем накрываем крышкой и продолжаем жарить еще 2 мин (тут я убавляла огонь, а то начинало подгорать). Можете следить и ждать золотистого цвета.
Вылавливаем стрипсы и кладем на бумажное полотенце. Можно пробовать)) Получаются хрустящими и без кукурузных хлопьев!
На все приготовление у меня ушло 40 минут, при условии что курица разморожена. Такая порция рассчитана на двоих)) соответственно, две грудинки, примерно 1кг - хватит на четверых.
Делюсь лёгким рецептом)
Берем куриную грудинку , режем на кусочки толщиной 1.5см. В глубокой чашке разводим яйцо, 4-5 стол.ложек муки и молока столько же, добавляем соль и паприку по половине чайной ложке каждого. Взбиваем венчиком до однородной массы. Отрегулируйте самостоятельно, консистенция должна быть как у жидкой сметаны. Если надо загустить, добавляйте муку, если разбавить - молоко. Кладем кусочки курицы в получившийся соус. Откладываем в сторону.
Готовим в целлофановом мешке сухую смесь из стакана муки и приправ. Я добавила по десертной ложке сухого тертого имбиря, карри, чеснока, ореганы, базилика, паприки, красного перца (острое по желанию).
В глубокий сотейник (я жарила в цептеровской кастрюльке) наливаем раст. масло, 400-500мл, пока накаляется, курицу достаём из соуса и закидываем в мешок, трясем, обваливаем и жарим на огне чуть больше среднего. Я в два захода курицу в мешке трясла. Пока первая партия жарилась, вторую обваливала. Хорошо, если кусочки полностью утонут в масле при жарке. 3 мин одна сторона, 2мин другая, затем накрываем крышкой и продолжаем жарить еще 2 мин (тут я убавляла огонь, а то начинало подгорать). Можете следить и ждать золотистого цвета.
Вылавливаем стрипсы и кладем на бумажное полотенце. Можно пробовать)) Получаются хрустящими и без кукурузных хлопьев!
На все приготовление у меня ушло 40 минут, при условии что курица разморожена. Такая порция рассчитана на двоих)) соответственно, две грудинки, примерно 1кг - хватит на четверых.
5.4 лет
35 6
Лучший комментарий
Куриная грудка дорогое нонче удовольствие, буржуи! 😂😂😂😂
Комментарии
Благодарю за рецепт)
Пользуйтесь 😊
Я родила после похода в КФС от этих стрипсов... Благодарна очень им))
@on.go, ☺️👍🏾
@on.go вы просто от вкуса кайфанули,расслабились и пошло дело😉
@womenhappymom блин по-любому 😅
Куриная грудка дорогое нонче удовольствие, буржуи! 😂😂😂😂
@onetwotwo да вы ещё дёшево берёте 🤣 У нас 1700 🤣
@mom.ria ебануццааа
🤣👍
Я делаю панировку из муки и приправ,а окунаю просто в холодную воду,получается обалдено вкусно и как в кфс,на ночь мариную филе в приправах
расскажите поподробнее как вы делаете, какие приправы и с водой не совсем поняла😬🙏
@aigerim0412 в муку добавляю любые приправы по своему вкусу(паприка,перец черный,соль,хмели сунели),обваливаю нагетс в эту смесь потом в обычную холодную воду,потом сново в муку,сново в воду и последний раз в муку!Я так обделываю все кусочки,потом ложу в раскаленое масло и готово,точь в точь как в кфс,хрустит
@womenhappymom, прикольно! 👍🏾