Какой праздничный стол без этого салата?!

ЦЕЗАРЬ С СЕМГОЙ 🐟 🥗

#ингредиенты :

📍семга 200г

📍листья салата( пекинская капуста) 3-4 шт

📍пармезан 50г

📍яйца перепелиные 4 шт

📍Черри 3-4 шт

📍белые сухарики ( батон)

📌для соуса:

ВАРИАНТ 1:

📍сметана 100г

📍горчица 1чл

📍оливковое масло 3-4 чл

📍лимонный сок 1 чл

📍соль перец по вкусу

ВАРИАНТ 2:

📍перепелиные яйца 6 шт

📍лимонный сок 1 стл

📍Анчоусы 4 шт

📍Вустерширский соус 1 чл ( можно исключить)

📍Оливковое масло 150 мл

📍Дижонская горчица 1 чл

📍Тертый сыр пармезан 50г

📍соль перец по вкусу

ВАРИАНТ 3:

📍майонез 100г

📍томатный соус 1 стл

📍соль перец по вкусу

🔅#Приготовление :

🔸Готовим соус:

ВАРИАНТ 3:

🔸Горчицу взбить венчиком с яичным желтком и солью в глубокой миске. По капле добавляя оливковое масло, взбить содержимое миски в майонез. После того как все оливковое масло будет взбито, добавить в соус лимонный сок, молотый перец, вустерширский соус, толченые филе анчоусов, тертый пармезан.

🔸Формируем салат:

➖листья салата

➖немного соуса

➖кусочки семги

➖отварные яйца

➖Черри

➖соус

➖пармезан

➖сухарики

Приятного аппетита😋😘