Оладьи с яблоком🍏 няма няма)
Один стакан теплого кефира
Добавляю одно яйцо, соль, 2ст.ложки сахара, перемешиваю.
Полтора стакана муки через сито, пол чайной ложки соды. Раст.масло.
Одно небольшое яблоко чищу, тру на большой терке.
На сковороду ложу одну ложку теста, чайную ложку яблок (на глаз), сверху еще ложку теста. Обжариваю с двух сторон, как обычные оладьи.
Получается очень вкусно, можно еще в начинку грушевое варенье 🍐.
Пы.сы. Девушки, у кого получаются реально ПЫШНЫЕ И НЕЖИРНЫЕ оладьи, в чем ваш секрет? 😉
#lusia_рецепты
Комментарии
Хочу попробовать:) только возник вопрос, почему кефир нужен тёплый? Обычные оладьи всегда из холодного готовлю.
По рецепту бабули готовила, приказала кефир теплым лить 😀
@lusichka_93 значит в этом есть смысл, тоже буду с тёплым, спасибо:)
на счет пышных: я слышала в какой-то передаче (но сама пока не пробовала), чтоб оладьи получились пышными нужно закрыть крышку сковороды и не открывать его - это когда жаришь первую сторону оладий, а вот когда переворачиваешь, то уже крышка не нужна. Надеюсь доступно объяснила
Я масло в тесто добавляю.и выпекаю просто на сковороде без добавления масла уже. Получаются не жирные.
У меня девочка на бывшей работе такие же делала) называла оладьи с припёком) вкусненько))
Пышные и не жирные у меня получаются, когда беру качественный кефир 2,5 жирности, заводу тесто погуще и жарю на минимальном количестве масла.