Мой проверенный рецепт. 550 мл тёплой
воды, 30гр Дрожжей, ст.л сахара и чайную ложку соли, 50мл подсолнечного масла дать постоять до пенки потом один кг муки и Ванилин всё смешать дать постоять это тесто ходит очень быстро но любое тесто боиться сквозняков я его готовлю в миске с крышкой. Из него очень многое готовлю и сосиски в тесте и булочки и пирожки на сковороде и пиццы.

Сочники с творогом
Для теста:

сахар — 70 г;
сливочное масло — 50 г;
яйцо — 1 шт.;
сметана — 50 г;
мука — около 200 г;
соль — щепоть;
разрыхлитель теста — 1/3 ч. ложки.
Для начинки:

творог — 250 г;
яичный желток — 1 шт.;
сахар — 70 г;
сметана — 30 г;
мука — 30 г;
ванильный сахар — 1 ч. ложка.
Замешиваем тесто, и раскатываем в пласт, выдавлииаем кружки блюдцем, делаем начинку, выкладываем на половину круга, второй половиной накрываем. Смазать яйцом взбитым и выпекать. 20-25минут температура 190-200