Мороженое 🍦 🍦🍦

400мл молока ставим на огонь
В миске смешиваем 1 яйцо, стакан сахара, 50 гр кукурузного крахмала и 100мл молока
Тонкой струйкой вливаем смесь в кипящее молоко постоянно помешивая до загустения
Снимаем с огня, вмешиваем 150 гр сливочного масла

Взбиваем 200 мл ледяных сливок 30-35% жирности до пиков, вмешиваем в охлажденную смесь
Всё. По формочкам и в морозилку или же крем-пломбир для тортов
По настроению добавляю ваниль или цедру Лайма, лимона, мяту