На заметку🦊

Рецепт прекрасного тыквенного крем-супа, который можно адаптировать для Ваших малышей👶🏻

Ингредиенты🥘:

Тыква-600 гр

Картофель-400гр

Лук-1,5 луковицы

Чеснок-2 зубчика

Сливки 20%-100 мл

Масло сливочное-50 гр

Уцхо-сунели-щепотка

Соль,перец, сахар по вкусу

Приготовление🍽:

1. Тыкву, картофель моем, чистим режем кубиками. 2. Лук режем мелкими кубиками, трём на терочке чеснок. 3. Обжариваем лук и чеснок на смеси сливочного и растительного масла до золотистости, добавляем тыкву и картофель и жарим ещё минуты 2. Добавляем щепотку Уцхо-синели.3. Заливаем 1 л воды и варим до готовности (тыква и картошка должны быть мягкими) 4. Я слила 300 мл воды и блендером пюрировала содержимое кастрюли (оставшуюся жидкость можете добавлять для более жидкой консистенции, как хотите) 4. Сливки нагреваем и заливаем в суп, перемешиваем соль, перец, сахар по вкусу. Готово! Вкуснее всего с сухариками😍

Вариант для малышей👶🏻: Просто варим тыкву и картофель до готовности-пюрируем, сливки можно заменить молоком. А вообще ориентируйтесь на возраст вашего ребёнка, но обжаривать и добавлять столько масла я бы не стала-жирновато:) #рецепты_софи