Да мне с курицей тоже нравиться, он с курицей нежнее получаеться, я ещё делаю знаете как? У меня есть большая супница и когда многа народа то я в супницу выкладываю слоями :вермишель, мясо, лук, зелень, поливаю бульоном, потом повтор и так до верха, верхний слой вермишель сверху лук, зелень, и бульон, и получается потом в тарелку сразу уже всем с бульоном накладываю, а не отдельно его подаю, тоже интересная подача, и удобно, что не стынет, не заветриваеться, ставлю на середину с крышкой закрытой и все, кому нужно, тот открывает и себе подкладывает...
По сути ничего особенного это варёное тесто ромбиками, долго варёное мясо баранина, говядина, курица, лук, зелень и подаётся с бульоном мясным, вроде нечего особенного, но вкусно