ДОМАШНІЙ МАЙОНЕЗ

Перш ніж готувати потрібно дочитати до кінця 😉!

Потрібно:
🥚1 куряче яйце;
🥛1 склянка (200 грам) рослинної рафінованої олії;
🧂сіль та цукор - по 1/4 чайної ложки;
🍾оцет та гірчиця - по 1 чайній ложці;
Добавки на свій смак: спеції, часник, зелень.

🥣приготування:
В високу вузьку посудину (ідеально стакан від блендера) сипемо сіль, цукор, оцет, гірчицю. Виливаємо олію. Збиваємо туди яйце.

Погружний блендер опускаємо в суміш так щоб він накрив жовток яйця! Починаємо збивати не відриваючи блендер від дна посудини, десь 1-2 хв. Має утворюватися біла речовина. Потім обережно і повільно, рухаючи блендером вверх-вниз перемішуємо наш майонез. Додаємо додатки, пробуємо за необхідності додаємо ще солі чи оцту.

ВАЖЛМВО!
-Всі складові мають бути кімнатної температури!
-🥚Перед приготуванням бажано яйце потримати 1-2 години в розчині солі та соди, витерти насухо - його використовуємо сирим, а на шкаралупі може жити сальмонелла😱
-🍳Яйце треба розбити так щоб жовток залишився цілим.
-🍏Оцет можна брати будь-який: звичайний, яблучний, бальзамічний, винний і тд., але додавати його ОБОВ‘ЯЗКОВО - він консервант. Можна лимонний сік.
-🥛Якщо майонез вийшов надто рідкий - додай ще оліі.
-🧂Якщо майонез розслоївся - неоднорідний, викидуйте((( його нічим не врятуєш☹️
- 🥬Експериментуйте зі смаками😋!
-ЗБЕРІГАТИ, на власний розсуд, але я б радила до трьох днів в холодильнику в закритому контейнері!