ДОМАШНІЙ МАЙОНЕЗ
Перш ніж готувати потрібно дочитати до кінця 😉!
Потрібно:
🥚1 куряче яйце;
🥛1 склянка (200 грам) рослинної рафінованої олії;
🧂сіль та цукор - по 1/4 чайної ложки;
🍾оцет та гірчиця - по 1 чайній ложці;
Добавки на свій смак: спеції, часник, зелень.
🥣приготування:
В високу вузьку посудину (ідеально стакан від блендера) сипемо сіль, цукор, оцет, гірчицю. Виливаємо олію. Збиваємо туди яйце.
Погружний блендер опускаємо в суміш так щоб він накрив жовток яйця! Починаємо збивати не відриваючи блендер від дна посудини, десь 1-2 хв. Має утворюватися біла речовина. Потім обережно і повільно, рухаючи блендером вверх-вниз перемішуємо наш майонез. Додаємо додатки, пробуємо за необхідності додаємо ще солі чи оцту.
ВАЖЛМВО!
-Всі складові мають бути кімнатної температури!
-🥚Перед приготуванням бажано яйце потримати 1-2 години в розчині солі та соди, витерти насухо - його використовуємо сирим, а на шкаралупі може жити сальмонелла😱
-🍳Яйце треба розбити так щоб жовток залишився цілим.
-🍏Оцет можна брати будь-який: звичайний, яблучний, бальзамічний, винний і тд., але додавати його ОБОВ‘ЯЗКОВО - він консервант. Можна лимонний сік.
-🥛Якщо майонез вийшов надто рідкий - додай ще оліі.
-🧂Якщо майонез розслоївся - неоднорідний, викидуйте((( його нічим не врятуєш☹️
- 🥬Експериментуйте зі смаками😋!
-ЗБЕРІГАТИ, на власний розсуд, але я б радила до трьох днів в холодильнику в закритому контейнері!
Комментарии
Если заменить яйцо молоком, выйдет ничем не хуже майонез и 100% без сальмонеллы)
@irunamatljak попробуйте.я тоже делаю на молоке.вкусно и безопасно.
Мой муж делает такой майонез, только без уксуса)) Вкуснотища ✌️
Питань у мене буде не мало.
Нам уже 8, а прикорм ми так і не сприймаєм. Все що ми з горем пополам їмо це каші та банан. Овочеві пюре ні власного приготування ні баночні не їмо, фруктові пюре ( баночні) не їмо.
Підкажіть як варите супчики?
Коли можна давати мясо та печінку кролика?
Коли і в якому виді, з чим можна давати яйця?
Творог з чим даєте?
Сіль та цукор з якого віку?
Матусі! Коли ваші дітки перейшли на 1 сон та яка його тривалість?
Дорогі матусі!
Новий рік наближається і нічого не зможе його зупинити.
Ми хочемо офіційно організувати велику акцію Секретний Санта на весь Мамлайф з десятками тисяч учасників.
Для тих, хто не знає, акція Секретний Санта заключається в наступному. Всі учасники публікують приватно, в певну форму свою поштову адресу. Далі, в призначений день адреси перемішуються та роздаються у випадковому порядку. Кожен учасник отримує чийсь нікнейм та його адресу.
Задача кожного учасника (кожного Секретного ...
Цвітна капуста
Гарбуз
Яйце
Мясо (у мене індейка)
Соль (за смаком)
ПРИГОТУВАННЯ *
Очистить і отварить капусту і гарбуз добавить відварине м'ясо
Збить блендером і добавить яйце посолить перемішати накласти у форми готовить на пару 14-20 хв
Дівчата, а шо у вас по рибним котлєткам ?) Муж вєган в сім'ї мясоїдів) хочу йому саме рибних котлет нажарити. Робила з фарша лосося - в мене вийшли не смачні(( залишилось в мене півкіло фарша хека. Є якісь перевірені рецепти, щоб на смак юули як у шкільних столовках?( такі смачні з моїх спогадів😅🤤🤪)
Якщо щось, то от рецепт моїх не смачних котлєт. Якщо я допустила десь помилки у приготуванні - скажіть мені. Бо вони вийшли не смачні🙄🥴
- фарш лосося 500 гр
- 1 яйце
- сіль, приправи для риби
- попка...
Завжди готую домашній