ПИЦЦА 🍕 3 простых варианта теста

1️⃣Кефирное
Ингредиенты:
1 стакан кефира
2-2,5 стакана муки (или сколько возьмет тесто)
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла без запаха
½ ст.л. сахара
1/2 ч.л. соды
Соль
♨️Приготовление:
🔸Муку просеять, смешать с содой и солью.
🔸Взбить слегка яйцо и добавить его в кефир.
🔸В кефир постепенно добавлять муку. Размешать до однородной массы. Должно получится тугое тесто. Если муки мало – можно добавить немного еще.
🔸Положить в тесто чуть-чуть сахара и 1 ст.л. растительного масла.
🔸Раскатать и выложить на тесто начинку.

2️⃣Пицца на сковороде
Ингредиенты:
1 стакан муки
2 яйца
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
½ ч.л. соды
♨️Приготовление:
🔸Яйца немного взбить вилкой. Добавить майонез и сметану, размешать до однородной массы.
🔸Муку просеять и добавить к ней соду. Все положить к сметане с яйцами, перемешать. Тесто получается как сметана.
🔸Сковороду с высокими бортиками нагреть, смазать маслом и вылить тесто. Сверху выложить начинку, посыпать сыром. Накрыть крышкой и жарить примерно 10 минут.

3️⃣Дрожжевое
Ингредиенты:
3 стакана муки
1 стакан теплой воды
1 пакетик сухих дрожжей
2-3 ст.л. оливкового масла
Соль
♨️Приготовление:
🔸Муку просеять и смешать с дрожжами и солью.
🔸Добавить теплую воду, перемешать до однородной массы.
🔸Добавлять понемногу оливковое масло, пока тесто не приобретет эластичность и гладкость.
🔸Выпекать при 180’ 10-15 минут

⚠️Соус для пиццы:
Ингредиенты:
1 банка помидоров в собственном соку (можно прибавить 2-3 свежих вкусных помидора)
4-5 зуб. чеснока
4 ст.л. оливкового масла
1 луковица
1 ст.л. сахара
Соль
Черный молотый перец
♨️Приготовление:
🔸С помидоров снять кожицу. Почистить лук и чеснок. Изрубить очень мелко в блендере.
🔸Очень быстро обжарить лук и чеснок в оливковом масле.
🔸Нарезать консервированные и свежи (если используются) помидоры и добавить к луку и чесноку. Чуть потомить. Потом добавить сок.
🔸Посолить и поперчить. Томить на медленном огне, постепенно выпаривая жидкость. Когда соус станет густым, добавить сахар.
🔸Взбить соус блендером.
‼️Такой соус подойдет не только для пиццы, но и в лазанью, и для пасты, а также просто для тушеных овощей.