ПИЦЦА 🍕 3 простых варианта теста

1️⃣Кефирное

Ингредиенты:

1 стакан кефира

2-2,5 стакана муки (или сколько возьмет тесто)

1 яйцо

1 ст.л. растительного масла без запаха

½ ст.л. сахара

1/2 ч.л. соды

Соль

♨️Приготовление:

🔸Муку просеять, смешать с содой и солью.

🔸Взбить слегка яйцо и добавить его в кефир.

🔸В кефир постепенно добавлять муку. Размешать до однородной массы. Должно получится тугое тесто. Если муки мало – можно добавить немного еще.

🔸Положить в тесто чуть-чуть сахара и 1 ст.л. растительного масла.

🔸Раскатать и выложить на тесто начинку.

2️⃣Пицца на сковороде

Ингредиенты:

1 стакан муки

2 яйца

4 ст.л. сметаны

4 ст.л. майонеза

½ ч.л. соды

♨️Приготовление:

🔸Яйца немного взбить вилкой. Добавить майонез и сметану, размешать до однородной массы.

🔸Муку просеять и добавить к ней соду. Все положить к сметане с яйцами, перемешать. Тесто получается как сметана.

🔸Сковороду с высокими бортиками нагреть, смазать маслом и вылить тесто. Сверху выложить начинку, посыпать сыром. Накрыть крышкой и жарить примерно 10 минут.

3️⃣Дрожжевое

Ингредиенты:

3 стакана муки

1 стакан теплой воды

1 пакетик сухих дрожжей

2-3 ст.л. оливкового масла

Соль

♨️Приготовление:

🔸Муку просеять и смешать с дрожжами и солью.

🔸Добавить теплую воду, перемешать до однородной массы.

🔸Добавлять понемногу оливковое масло, пока тесто не приобретет эластичность и гладкость.

🔸Выпекать при 180’ 10-15 минут

⚠️Соус для пиццы:

Ингредиенты:

1 банка помидоров в собственном соку (можно прибавить 2-3 свежих вкусных помидора)

4-5 зуб. чеснока

4 ст.л. оливкового масла

1 луковица

1 ст.л. сахара

Соль

Черный молотый перец

♨️Приготовление:

🔸С помидоров снять кожицу. Почистить лук и чеснок. Изрубить очень мелко в блендере.

🔸Очень быстро обжарить лук и чеснок в оливковом масле.

🔸Нарезать консервированные и свежи (если используются) помидоры и добавить к луку и чесноку. Чуть потомить. Потом добавить сок.

🔸Посолить и поперчить. Томить на медленном огне, постепенно выпаривая жидкость. Когда соус станет густым, добавить сахар.

🔸Взбить соус блендером.

‼️Такой соус подойдет не только для пиццы, но и в лазанью, и для пасты, а также просто для тушеных овощей.