Горбуша по-царски

Рецепт приготовления горбуши по-царски не очень прост. Сам процесс приготовления занимает до 3 часов, но результат того стоит, ведь этим блюдом можно украсить любой праздничный стол.

Ингридиенты:

📍Горбуша 1 кг (целая, с хвостом и плавниками),
📍Морковь 2 шт
📍Белый корень ( петрушка)по вкусу
📍Лук 1 шт
📍Лавровый лист 3-4 шт
📍Чеснок 2-3 зубчиков
📍Лимон 1 шт
📍Соль перец специи по вкусу
🔅Приготовление:
🔸 Хвост и плавники рыбы, лук, морковь, перец, соль, коренья выкладываем в кастрюлю. Ставим на средний огонь и доволим до кипения, снимаем пену.
🔸Добавляем в бульон филе рыбы, нарезанное на кусочки. Варим в кипящем бульоне 10-15 минут. Вынимаем филе.
🔸Складываем рыбу красивыми рядами в глубокую миску.
🔸Добавляем в бульон чеснок, лавровый лист. Даем бульону остыть, процеживаем и заливаем им ёмкость с рыбой.
🔸убираем в холодильник и ждем, пока масса не приобретет консистенцию желе.
Приятного аппетита 😋😘