Горбуша по-царски Рецепт приготовления горбуши по-царски не очень прост. Сам процесс приготовления занимает до 3 часов,…

Горбуша по-царски

Рецепт приготовления горбуши по-царски не очень прост. Сам процесс приготовления занимает до 3 часов, но результат того стоит, ведь этим блюдом можно украсить любой праздничный стол.

Ингридиенты:

📍Горбуша 1 кг (целая, с хвостом и плавниками),

📍Морковь 2 шт

📍Белый корень ( петрушка)по вкусу

📍Лук 1 шт

📍Лавровый лист 3-4 шт

📍Чеснок 2-3 зубчиков

📍Лимон 1 шт

📍Соль перец специи по вкусу

🔅Приготовление:

🔸 Хвост и плавники рыбы, лук, морковь, перец, соль, коренья выкладываем в кастрюлю. Ставим на средний огонь и доволим до кипения, снимаем пену.

🔸Добавляем в бульон филе рыбы, нарезанное на кусочки. Варим в кипящем бульоне 10-15 минут. Вынимаем филе.

🔸Складываем рыбу красивыми рядами в глубокую миску.

🔸Добавляем в бульон чеснок, лавровый лист. Даем бульону остыть, процеживаем и заливаем им ёмкость с рыбой.

🔸убираем в холодильник и ждем, пока масса не приобретет консистенцию желе.

Приятного аппетита 😋😘