ЗАМОРАЖИВАЕМ ПРИКОРМ.
В январе нам будет полгода, а это значит, что наш прикорм приходится на зиму. Решено было заморозить что-то 😊 Тыкву просто очистила и порезала, а вот с цветной капустой сложнее. Сначала нужно разобрать на соцветия, залить холодной водой с солью и дать постоять минут 30. Потом нужно бланшировать капусту, чтобы она не потемнела, для этого кипятим воду и опускаем на 3 минуты в кипящую воду. Достаём и высушиваем на полотенце. После можно просто разложить по пакетам, а можно разложить по зип-пакетам, создав вакуум способом для бедных 😄 с помощью трубочки высосать воздух и потом просто быстро её вытащить и закрыть пакет) Зип-пакеты покупала в фикс-прайсе)
Таким же способом буду морозить брокколи 🥦 и может быть кабачок.
А вы будете запасаться?)
Лучший комментарий
Я тоже морозила, но на недолгий промежуток чтобы хватило, до февраля максимум, все равно долго заморозку хранить нельзя. Морозила свежее, не варила. Помимо кабачка, капусты есть еще и несезонные овощи: картошка, морковь, свекла. Обратите внимание на замороженные овощи типа 4 сезона. А банкам я не доверяю. Не понимаю, почему у разных производителей однокомпонентные пюре разные по цвету, вкусу и запаху и совсем не похожи на мои из натуральных продуктов приготовленные
Комментарии
Я же сцеженным кормлю, вот на всякий случай, дотянуть бы до 6 месяцев, а ещё для прикорма для каш лучше всего с молоком смешивать)
Точно! Я забыла. Дотянете, куда ж вы денетесь)
Я молоком запасаюсь пока что 🙃. Ну идея классная надо тоже заморозить 😊что ещё будешь замораживать?
Я тоже наморозила летом кабачки,перец.Яблоки и груши нарезала дольками и тоже заморозила для компотов.
У меня целая секция забита ягодами) смородина, клубника, вишня, тоже для компотов)
У нас вся морозилка забита дачными припасами)) и кабачок, и тыква, и клубника, и перец, короче всё подряд) из банок в основном только мясо даю
И правильно!) если есть своё, то грешно не морозить 😄
Мы запаслись еще летом) когда в дикрете была, делать то нечего вот и морозила всего по немногу)))
Зачем вы так заморачиваетесь с капустой? Зачем вакуум? Вы думаете она пропадет? Все просто, разобрал на соцветия, заморозил, вытащил, сварил и в ротик. Я все овощи и ягоды замораживаю, потом достаю, варю и толкушкой либо блендором разминаю и усе.
Так соль вымывается потом) это для того, что если там были жучки, чтобы они выползли
Блин.. а я просто замораживаю соцветия... не варю.. ничего такого...
Я первый раз морозила) прочитала советы и решила проварить)
@ksenia_u, не, я банками не хочу кормить. Другое дело, что заморозки может не хватить. Зима длинная.
@ksenia_u, брокколи, капусту, кабачок, тыкву. Яблоки груши думаю долежат.
А мы принципиально не едим домашнее, как только не готовили🤦🏼♀️ а с банок за обе щеки🤷♀️
Я всегда морожу, хоть дочь уже и подросла. Только вот цв.капусту не бланширую, всегда удачно было.
Я часть бланшировала часть так засунула
Я тоже морозила, но на недолгий промежуток чтобы хватило, до февраля максимум, все равно долго заморозку хранить нельзя. Морозила свежее, не варила. Помимо кабачка, капусты есть еще и несезонные овощи: картошка, морковь, свекла. Обратите внимание на замороженные овощи типа 4 сезона. А банкам я не доверяю. Не понимаю, почему у разных производителей однокомпонентные пюре разные по цвету, вкусу и запаху и совсем не похожи на мои из натуральных продуктов приготовленные
Уррра) а то я уже подумала, что я одна такая 😄
@ksenia_u а почему бы нет)) у нас еще в беременность эта потребность проснулась😁
Про тыкву. Вкуснее она, если отварить, сделать пюре и заморозить порционно. В каши удобно добавлять. Сырая она не такая прикольная😁 капуста цветная не темнела (мою, сушу, быстрая заморозка)
@listopadovna Как вам вкуснее😊 у меня есть чистое пюре и чуть с волокнами. Делаю блендером. Вилка протыкает - выключаю
Я чуть кабачков заморозила, у нас на весну выпадает, но подстраховаться можно))) а у сестры кстати, она кабачки делала, доча домашнее не стала есть, только баночки🤷🏻♀️
Все детки разные) у кого-то только домашнее едят)
Я только кабачок заморозила)но в таком количестве,что муж сказал что дите может на одних кабачках всю зиму жить😂
@ksenia_u что-то около того,если не больше😁
@astoria2606 оо,вот это хорошо,обрадовали👍
Конешн советуют банки, иначе все мамы запасутся своим и покупать банки не будут😁
Мы тоже кушали из баночек)
Не вижу смысла в этом.
Сейчас уже как пол года кушаем все свежее, а прикорм советуют начинают именно с банок)
Ну начать то может и из баночек, но слишком долго нам ждать до свежего) так что мы запаслись)
@ksenia_u, мы в том году примерно и были вашего возраста.
Прикорм начала с апреля.
У вас наверное с марта получится)
Начали бы с баночек, а там уже и овощи пошли бы ...)) а тут получится они слишком долго будут в морозилке.
@ksenia_u я тоже так думала, как вы, пока не столкнулась на прямую с этим. Блендером не получается такая консистенция как в баночке, детки не понимают и не могут жевать, поэтому для начала, только баночки!
Зачем вы так заморачиваетесь с капустой? Зачем вакуум? Вы думаете она пропадет? Все просто, разобрал на соцветия, заморозил, вытащил, сварил и в ротик. Я все овощи и ягоды замораживаю, потом достаю, варю и толкушкой либо блендором разминаю и усе.