Мои корявые эклеры ))) Один белый ,другой серый бяхчун дейн🤣🤦 ♀ ⠀ Я очень недовольна их внешним…

Мои корявые эклеры )))

Один белый ,другой серый бяхчун дейн🤣🤦‍♀️

⠀

Я очень недовольна их внешним видом.Но это был первый раз,буду совершенствоваться🙌🏻

⠀

Обещала рецепт ,ловите🌸

⠀

-130мл молока

-130мл воды

-100г масла

-170г муки

-4 яйца

⠀

Воду ,молоко,масло,щепотку соли и сахара ставите на средний огонь и доводите до кипения.Как только закипит ,сразу отправляем всю муку ,замешиваем лопаточкой тесто.Когда оно соберётся в комочек ,еще 2-3 минуты "сушим" на плите ,т.е просто лопаточкой тудым-сюдым)))

⠀

Далее даем немного остыть и начинаем вмешивать яйца по одному.Если есть миксер ,то можно воспользоваться им ,насадкой весло или венчиком.

⠀

Вмешиваем по одному,т.е добавили ,взбили ,потом еще одно. Тесто при идеальной консистенции должно стекать с ложечки тупым треугольником.Если получилось густым ,добавьте еще одно яйцо.

⠀

Перекладываем в кондитерский мешок и начинаем отсаживать полосочки.У меня была насадка открытая звезда ,в диаметре 17мм.

⠀

Выпекаем 20 минут на 180•, и 15 минут на 160•.

⠀

Даем остыть,начиняем любимым кремом и подаем👌💃

⠀

У меня был малиновый крем,фото разреза есть в карусели🙌🏻

⠀

#рецептКами