Девочки, подскажите маринад для шашлыка (свинина) , чтоб быстро и вкусно промариновался)

Свинину быстро мариновать нельзя. Она будет или сухая, или как подошва. Я мариную в большом количестве лука и в красном вине Изабелла. Оставляю на сутки. Получается мягкое и вкусное

Много репчатого лука нарезать полукольцами и «пожамкать», смесь перцев, лимонный сок. Перемешать хорошо и Оставить часа на 2-4(конечно, лучше часа 3,5-4 выдержать), минут за 30-40 до жарки посолить.

А так когда мясо свежее и хорошее мы жарили даже практически сразу(времени не было ждать, а кушать хотелось) просто в специях минут на 40 оставляли и получалось вкусно.

Соевым соусом заливаю, лук кольцами ,перед жаркой ,когда мясо на шампурах подсолнечным маслом смазывем , для того чтобы сочное было,от соевого соуса мягкое мясо становится

Если надо быстро, добавьте в ваш обычный маринад киви. Размягчает очень быстро !

Спасибо всем )))

Если быстро, то киви добавь, но не больше часа держи, иначе потом мясо как туалетная бумага будет