Готовлюсь к годику, пробую крема, капкейки и делала уже кейк попсы) Все очень нравится)

-250 гр сливочного масла( достать за пару часов до готовки крема! Не ложить на батарею иначе отделится! И крем не будет держать форму!)

- 575гр сахарной пудры хорошо перермеленой иначе не растворится в масле

-1/4 стакана молока

- и можно краситель по желанию

Взбивать масло с пудрой очень хорошо миксером и потом добавить молока, снова пудра и потом краситель)

Выкладывать обычным шприцов кондитерским или пакетом одноразовым!)

Это масляный крем на 12 капкейков 🍰

Самый просто рецепт капкейков по желанию они могут быть обычные или шоколадные!

- 200гр сливочного масла комнатной температуры

- 2 яйца

- 400гр муки на обычные, шоколадные 350 гр муки и 50 гр какао

- 300гр сахара

- 240 мл молока

- соль 2 щепотки

- 2 ч.л. Разрыхлителя

Все хорошо перемешиваем миксером и выпекаем в хорошо разогретой духовке 180гр по 15 минут, но смотри по готовности и по своей духовке может вам надо будет и 30 минут

Протыкайте деревянной палочкой, если она сухая значит готово!

Главное не пересушить

@ Самый просто рецепт капкейков по желанию они могут быть обычные или шоколадные!

- 200гр сливочного масла комнатной температуры

- 2 яйца

- 400гр муки на обычные, шоколадные 350 гр муки и 50 гр какао

- 300гр сахара

- 240 мл молока

- соль 2 щепотки

- 2 ч.л. Разрыхлителя

Все хорошо перемешиваем миксером и выпекаем в хорошо разогретой духовке 180гр по 15 минут, но смотри по готовности и по своей духовке может вам надо будет и 30 минут

Протыкайте деревянной палочкой, если она сухая значит готово!

Главное не пересушить

@pdariya спасибо огромное) у нас с мужем скоро годовщина, буду пробовать испечь)

все очень просто и вкусно)

Итак кейк попсы:

Печём бисквит стандартный!

- 6 холодных яиц

- 160 гр сахара

- 180 гр мук если обычный, и 150 гр муки и 30 гр каков если шоколадный

Яйца и сахар взбиваем в пену, обычно у меня миксер 20 минут взбивает!

Потом аккуратно вмешиваем туда муку! Выкладываем в форму с пергаментом! И ставим в разогретую духовку до 180 градусов

И выпекаем до полной готовности! Если нажать на бисквит и вмятина выровняется он готов или проткните деревянной палочкой, она должна быть сухая!)

Дальше измельчаем бисквит и добавляем или варенье или сгущенку! Как хотите!) я брала абрикосовое варенье 250 гр на мой бисквит! Хорошо вымешиваем что б можно было слепить шарик!

Делаем шарики как орех грецкий по размеру!

Лежим в холодильник на 2-3 часа

Потом тромбами шоколад и мокаем палочки для кейк попсов в шоколад и вставляем аккуратно в сам кейк попс и снова в холодильник на минут 30! Что б схатился шоколад и палочка не выпала

Затем готовим себе глазурь(топим шоколад с маслом) и макаем туда полностью кейк попс и снова в холодильник на ночь) Можно украшать по желанию)🎂

И все готово)

@pdariya а я делала глазурь- просо шоколад топила

правильно) я тоже решила сама сделать)

Хоть знаю что там внутри)

@mamvdekrete, -250 гр сливочного масла( достать за пару часов до готовки крема! Не ложить на батарею иначе отделится! И крем не будет держать форму!)

- 575гр сахарной пудры хорошо перермеленой иначе не растворится в масле

-1/4 стакана молока

- и можно краситель по желанию

Взбивать масло с пудрой очень хорошо миксером и потом добавить молока, снова пудра и потом краситель)

Выкладывать обычным шприцов кондитерским или пакетом одноразовым!)

Это масляный крем на 12 капкейков 🍰

@mamvdekrete, Сливочный крем на 12 капкейков:

- 170 гр сливочного сыра( могу сфоткать какой беру и хорошо взбивается) должен быть очень холодный

- 50 гр сливочного масла комнатной температуры

- 1/4 стакана сахарной пудры

- капелька ванильного экстракта

- по желанию краситель

Очень хорошо все взбиваем миксером и вуалЯ 🍰

@mamvdekrete, Сливочный крем на 12 капкейков:

- 170 гр сливочного сыра( могу сфоткать какой беру и хорошо взбивается) должен быть очень холодный

- 50 гр сливочного масла комнатной температуры

- 1/4 стакана сахарной пудры

- капелька ванильного экстракта

- по желанию краситель

Очень хорошо все взбиваем миксером и вуалЯ 🍰

@mamvdekrete, -250 гр сливочного масла( достать за пару часов до готовки крема! Не ложить на батарею иначе отделится! И крем не будет держать форму!)

- 575гр сахарной пудры хорошо перермеленой иначе не растворится в масле

-1/4 стакана молока

- и можно краситель по желанию

Взбивать масло с пудрой очень хорошо миксером и потом добавить молока, снова пудра и потом краситель)

Выкладывать обычным шприцов кондитерским или пакетом одноразовым!)

Это масляный крем на 12 капкейков 🍰

Итак кейк попсы:

Печём бисквит стандартный!

- 6 холодных яиц

- 160 гр сахара

- 180 гр мук если обычный, и 150 гр муки и 30 гр каков если шоколадный

Яйца и сахар взбиваем в пену, обычно у меня миксер 20 минут взбивает!

Потом аккуратно вмешиваем туда муку! Выкладываем в форму с пергаментом! И ставим в разогретую духовку до 180 градусов

И выпекаем до полной готовности! Если нажать на бисквит и вмятина выровняется он готов или проткните деревянной палочкой, она должна быть сухая!)

Дальше измельчаем бисквит и добавляем или варенье или сгущенку! Как хотите!) я брала абрикосовое варенье 250 гр на мой бисквит! Хорошо вымешиваем что б можно было слепить шарик!

Делаем шарики как орех грецкий по размеру!

Лежим в холодильник на 2-3 часа

Потом тромбами шоколад и мокаем палочки для кейк попсов в шоколад и вставляем аккуратно в сам кейк попс и снова в холодильник на минут 30! Что б схатился шоколад и палочка не выпала

Затем готовим себе глазурь(топим шоколад с маслом) и макаем туда полностью кейк попс и снова в холодильник на ночь) Можно украшать по желанию)🎂

И все готово)

@mamvdekrete, Сливочный крем на 12 капкейков:

- 170 гр сливочного сыра( могу сфоткать какой беру и хорошо взбивается) должен быть очень холодный

- 50 гр сливочного масла комнатной температуры

- 1/4 стакана сахарной пудры

- капелька ванильного экстракта

- по желанию краситель

Очень хорошо все взбиваем миксером и вуалЯ 🍰

@ Самый просто рецепт капкейков по желанию они могут быть обычные или шоколадные!

- 200гр сливочного масла комнатной температуры

- 2 яйца

- 400гр муки на обычные, шоколадные 350 гр муки и 50 гр какао

- 300гр сахара

- 240 мл молока

- соль 2 щепотки

- 2 ч.л. Разрыхлителя

Все хорошо перемешиваем миксером и выпекаем в хорошо разогретой духовке 180гр по 15 минут, но смотри по готовности и по своей духовке может вам надо будет и 30 минут

Протыкайте деревянной палочкой, если она сухая значит готово!

Главное не пересушить

@mamvdekrete, Сливочный крем на 12 капкейков:

- 170 гр сливочного сыра( могу сфоткать какой беру и хорошо взбивается) должен быть очень холодный

- 50 гр сливочного масла комнатной температуры

- 1/4 стакана сахарной пудры

- капелька ванильного экстракта

- по желанию краситель

Очень хорошо все взбиваем миксером и вуалЯ 🍰

@pdariya, спасибо большое за ваши рецепты и что не поленились поделиться! С наступающим)

@pdariya, да, скиньте, пожалуйста , фотку сыра)

Выше автор писала не один раз рецепты!

Выше автор писала не один раз рецепты!

Нет не считала)

Хорошо)

Готово ✅

Нет)

Это синий)

А шоколад это просто какао добавляла)

Делитесь рецептом😊

Подробный процесс приготовления капкейков описан здесь http://maribela.ru/slivochnye-kapkejki/. Крем-чиз я делала по своему рецепту. 10 ложек сметаны 33% с горкой, 300 грамм творожного сыра Almette, который продается в Метро, и 30-40 грамм сахарной пудры. Такого количества крема хватает на оформление 12-14 капкейков (при чём шапка действительно будет большая).