Девочки, делюсь рецептом👩‍🍳, кто любит себя побаловать и не только себя!😍

Рецепт популярного десерта - ЧИЗКЕЙК! 🍰

Чизкейк Нью - Йорк

Для основы:

Песочное печенье 300 гр.

Сливочное масло 100 гр.

Начинка:

Сливочный сыр 600 гр.

Или 400 сыра и 200 мягкого творога

Сливки 30 - 35% 200 мл

Яйца 3 шт.

Сахар 150 гр.

В форму 22 см

Всё должно быть комнатной температуры. Готовлю песочную крошку, соединяю с размягченным маслом. Высыпаю в форму и утрамбовываю.

Основу ставим на 10 мин. в духовку при 180' вытаскиваю и остужаю.

Смешиваю сыр с сахаром до однородности, по одному добавляем яйца, хорошо перемешиваем, но не взбиваем. Дальше сливки, перемешиваю.

Выливаю в форму и обстукиваю, чтобы не было пузырьков.

Печь 15 мин. при 200' затем 1 - 1,5 ч. при 110' центр должен быть жидким, необходимо заглядывать в духовку чтобы не перепечь.

Даём остыть и в холодильник на 4 - 6ч.

Наслаждаемся!🌺🌼🌹