Запеканка.
Творог 500 гр.
Яйцо 2 шт.
Сахар 3 ст.л.
Манная крупа 5 ст.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Масло сливочное 30 гр.
Отделяет белки от желтков, размешиваем желтки с сахаром, добавляем манную крупу и перемешиваем. Оставляем мин 15-20, чтобы манка набухла, добавляем творог и разрыхлитель. Можно добавить изюм. Белки взбиваем с солью в крепкую пену, соединяем тесто с белками, перемешиваем сверху вниз и выливаем в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную манкой. Сверху смазать сметаной.