Девочки, кто делает котлеты чисто из одной говядины, положу батон еще в молоке, сколько в духовке держали их, чтобы они не были сухими на 180 градусов. У меня суховатые все время
Кладу и батон и перетертый картофель и лука прилично и яйцо. Либо проще -добавляю курицу 40% , батон , лук , яйцо🤪
Лук не хотите добавить? Я перестала только говядину фарш делать, тоже сухие по мне
да не за что ) надеюсь получится ) картофель добавляю , если вдруг яйца закончились
Добавьте сметану в фарш, получаются нежные, а для сочности можно добавить капусту (мелко нашинковать), либо баклажаны (предварительно выдержанные в соленной воде минут 30).
Я тоже добавляю картофель, лук и ещё чеснока немного, все через блендер, и яйца.
Говядина, лук, яйцо, батон, сметана. Готовлю от 40 минут. Смотрю , чтобы белая «водичка» вытекала
Можно ещё в сухарях панировочных обвалять 👍🏼они влаге не дают испаряться)
На 1кг фарша говядины 400гр лука. Его в блендере пюрировать и в фарш. +батон сухой покрошить в массу или манки 4стл на то количество фарша. Плеснуть молочка или даже воды пойдёт и дать постоять минут 20. Формировать котлетки и запекать при 180гр 30-40 минут в разогретой заранее духовке.
Спасибо 😊 я знаешь перестала добавлять после токсикоза кабачок
Поэтому ищу альтернативу
я сама его не люблю по жизни, но рискнула раз по совету мамы добавить в фарш и о чудо было просто больше котлет и они сами сочные. Он вообще не чувствовался.
Я добавляю в сезон еще кабачок. Нейтрально на вкус в итоге и сочно, и много
Юлия·
Мама двоих (младенец)
Кладу и батон и перетертый картофель и лука прилично и яйцо. Либо проще -добавляю курицу 40% , батон , лук , яйцо🤪
ekaterina safarova·
Мама двоих (2 года, 4 года)
На 1кг фарша говядины 400гр лука. Его в блендере пюрировать и в фарш. +батон сухой покрошить в массу или манки 4стл на то количество фарша. Плеснуть молочка или даже воды пойдёт и дать постоять минут 20. Формировать котлетки и запекать при 180гр 30-40 минут в разогретой заранее духовке.
Янина··
Мама двоих (младенец)
Спасибо 😊 я знаешь перестала добавлять после токсикоза кабачок
Поэтому ищу альтернативу
ekaterina safarova··
Мама двоих (2 года, 4 года)
я сама его не люблю по жизни, но рискнула раз по совету мамы добавить в фарш и о чудо было просто больше котлет и они сами сочные. Он вообще не чувствовался.
Янина··
Мама двоих (младенец)
попробую тогда в следующий раз, я часто готовлю котлеты 😍