Девочки, подскажите рецепт ухи. Кто как готовит? как правильно варить, чтоб было вкусненько???
Комментарии
У мужа Крестный супер специалист по рыбным блюдам всех видов, он говорит, что хорошая уха должна быть не меньше чем из 3х видов рыбы, обязательно много лаврушка и в конце за три минуты до выключения столовую ложку водки
на небольшую кастрюлю
Вкуснее чем готовит он, нигде не ела
Я отвариваю рыбу горбуша или семга со всеми запчастями хвостики голова,потом процеживаю и чищу от костей мясо,обжариваю на сливочном масле лук,морковь,отварить картофель в бульоне добавить зажарку рыбку соль,перец,лаврушечка
тогда рыбу отварить..., достать, разобрать на мясо. Картошку, лук кубиками, морковь соломкой порезать и закинуть в суп. Помидор кубиками туда же, можно консервированые помидоры уже нарезанные добавить. Поварить до готовности.В конце залить сливками 20-30 % и добавить зелень))))).
Сначала варю, голову хвосты, в марлевом мешке. С головкой лука и морковью.
Затем вытаскивыю это дело.
Закидываю картофель, рыбу кусками, соль перец.
При падаче зелень, свежий лук