Можно в рукаве. Через 1,5ч разрезать его только и полить соком

Самое вкусное - это натереть смесью соли, перца чёрного и паприкой+растит. масло и зубчик чеснока. Замариновать на сутки или хотя бы 4 часа. Внутрь яблоки зелёные заложить и печь на пергаменте 2 часа, поливая выделившимся соком каждые полчаса.

я делаю так:соль,перец,хмели, 2 ложки сухой горчицы и сметана(а когда нет сметаны сок апельсина)и всей этой кашицей натираю утку,снаружи и внутри)и часов через 5 уже ставлю в духовку, в рукаве на 1:30-2 часа на 180°.всегда очень сочная и мягкая

Тоже интересно. А то деревянная получается😒

Тоже послушаю) лежит ждёт 😄