Валерия Богданкевич
valeria_bogdankevich
Валерия Богданкевич ·Мама двоих (4 года, 8 лет)

Как приготовить идеальный чизкейк?

post image 1
post image 2
post image 3
post image 3
post image 4
post image 5
+3

Ну чтоооо, ловите рецепт чизкейка 😍

Чизкейк: для бортиков: 3 пачки печенья юбилейное,

Масло сливочное 250гр

Для начинки: сыр творожный Almette(150гр)+Hochland (400гр)

3 яйца

Творог 0% (90гр)

Молоко (15гр)

Сливки (40гр) +150гр взбитых сливок

Сахарная пудра (100гр)

Ванильный сахар 1 пакетик (или ванилин)

Цедра лимона

Приготовление:

Для бортиков, все 3 пачки печенья размельчить в блендере ( насадки для размельчение)

-добавить в печенье растопленное сливочное масло (мой совет, масло прям жидкое, расстаявшее, чтоб мешать лучше и быстрее)

-размешать

-в приготовленную форсу для запекания выкладываем дно массой, и делаем бортики

Отправляем в холодильник на 30 мин

Начинка:

Выкладываем Творожный сыр и добавляем цедру лимона, размешиваем

-добавляем творог, яйца, сахарную пудру и ванильный сахар, размешиваем (лучше миксером)

-добавляем сливки (40гр)

-добавляем молоко 15гр

-добавляем взбитые сливки, размешиваем лопаткой, не миксером!!!

Затем переливаем готовую массу в форму и в духовку на 1,5 часа градусов на 100, не больше. И на часов 10 в холодильник, а перед употреблением в морозилку минут на 30. В комментариях фото творога 90грамм которого нужно . Во такую голубую удобны форму с металическим держателем я купила в окей. Это на самом деле облегчает задачу;) ничего не трескается когда поднимаю👌🏽

Отмечайте меня, мне будет приятно😇#чизкейкотмамылеры в Инстаграмм все подробно @valeria_bogdankevich

07.11.2018
10624

Комментарии

twice_happy_mom
Ольга·Мама двоих (3 года, 7 лет)

А после духовки цвет белый и остаётся же у чизкейка?)

24.11.2018 Нравится Ответить
kirschwasser
Алина·Мама четверых детей

Очень важно какой диаметр, ответьте 🙏🏻 у меня есть 18,22,26..хочу чтобы чётко начинки было

11.11.2018 Нравится Ответить
valeria_bogdankevich
Валерия Богданкевич ·Мама двоих (4 года, 8 лет)

Я не дома до завтра к сожалению;(( я думаю 26, форма не маленькая;)

11.11.2018 Нравится Ответить
lenusha_nik
Лена·Мама сына (9 лет)

Тупой вопрос но как его из формы доставать ?:)

10.11.2018 Нравится Ответить
valeria_bogdankevich
Валерия Богданкевич ·Мама двоих (4 года, 8 лет)

Форма силиконовая, ее вывернуть наизнанку и подложить тарелку под десерт и передвинуть;)

10.11.2018 Нравится Ответить
lenusha_nik
Лена·Мама сына (9 лет)

@valeria_bogdankevich, благодарю ) у меня пока нет силиконовой , есть со съемным дном , там попробую )

10.11.2018 Нравится Ответить
lenusha_nik
Лена·Мама сына (9 лет)

@valeria_bogdankevich, а, ещё, на фото украшено ягодами , они же не свежие ? Консервированные ? Или 🤷‍♀️😂

10.11.2018 Нравится Ответить
kirschwasser
Алина·Мама четверых детей

А какой диаметр у формы?)

07.11.2018 Нравится Ответить
mari2294
Мария·Мама дочки (8 лет)

Спасибо) сохранила себе)

07.11.2018 Нравится Ответить
prokaza
Светлана·Мама сына (9 лет)

А мл никак?? И сливки какие по итогу надо. И вы взбитые взвешиваете

07.11.2018 Нравится Ответить
valeria_bogdankevich
Валерия Богданкевич ·Мама двоих (4 года, 8 лет)

Разницы нет мл или гр) сливки в жидком виде взвешивать естественно

07.11.2018 Нравится Ответить
prokaza
Светлана·Мама сына (9 лет)

Как о мерить 15 гр молока?!!

07.11.2018 Нравится Ответить
valeria_bogdankevich
Валерия Богданкевич ·Мама двоих (4 года, 8 лет)

На весах исключительно или в детской бутылочке если остались. Точно не больше 15гр

07.11.2018 Нравится Ответить
lenusha_nik
Лена·Мама сына (9 лет)

15 мл

07.11.2018 Нравится Ответить
valeria_bogdankevich
Валерия Богданкевич ·Мама двоих (4 года, 8 лет)
стикер
07.11.2018 Нравится Ответить
moroz_k_a
Кристина·Мама сына (9 лет)

Не много 250гр масла ? У меня чё то аж поджелудочной от жира стало плохо) в 3 раза меньше кладу масла в печенье

07.11.2018 Нравится Ответить
valeria_bogdankevich
Валерия Богданкевич ·Мама двоих (4 года, 8 лет)

А никто и не говорит что это пп рецепт 🤔😅дабавьте меньше, только форму не разложитесь, печенье будет рассыпчатое сильно, не липкое))

07.11.2018 Нравится Ответить
moroz_k_a
Кристина·Мама сына (9 лет)

@valeria_bogdankevich да ну прямо я готовила же, ну 250гр это же больше пачки, на одну то основу

07.11.2018 Нравится Ответить
valeria_bogdankevich
Валерия Богданкевич ·Мама двоих (4 года, 8 лет)

@kriskuzya, я написала как делаю я;) вы можете делать меньше)

07.11.2018 Нравится Ответить
mom-sofi
Алина·Мама дочки (9 лет)

Пойду перепишу))

07.11.2018 Нравится Ответить
febpoppy
Юля·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

А взбитые сливки это которые из бутылки, или обычные сливки взбить?

07.11.2018 Нравится Ответить
morozz_kate
Катюня·Мама дочки (7 лет)

Выше она пишет что взбить)

07.11.2018 Нравится Ответить
valeria_bogdankevich
Валерия Богданкевич ·Мама двоих (4 года, 8 лет)

Взбить в отдельной посуде))

07.11.2018 Нравится Ответить
febpoppy
Юля·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

👍👍👍

07.11.2018 Нравится Ответить
capricious_mother
мать·Мама троих детей

Итоговое фото, пожалуйста)))

07.11.2018 Нравится Ответить
valeria_bogdankevich
Валерия Богданкевич ·Мама двоих (4 года, 8 лет)

Ниже в комментариях скинула)

07.11.2018 Нравится Ответить
lenusha_nik
Лена·Мама сына (9 лет)

Покажите что в итоге получилось ?)

07.11.2018 Нравится Ответить
valeria_bogdankevich
Валерия Богданкевич ·Мама двоих (4 года, 8 лет)

Ниже в комментариях)

07.11.2018 Нравится Ответить
kate_denisovichh
Екатерина·Мама двоих (8 лет, 14 лет)

Можно поподробнее 😹 печенье сколько гр пачки? Мне они все маленькие 🙈

07.11.2018 Нравится Ответить
golden_cake124
Татьяна·Мама двоих (5 лет, 8 лет)

Не удаляйте, я себе сохранила, в пятницу хочу сделать😍 спасибо😘

07.11.2018 Нравится Ответить
guma6
Алёна·Мама дочки (8 лет)

Надо переписать же 🤔 спасибо ❤

07.11.2018 Нравится Ответить
katotik
Катерина·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Взбитые сливки имеется ввиду жидкие взбить и ввести? Какую жирность берете? Или из баллона сладкие?))

07.11.2018 Нравится Ответить
valeria_bogdankevich
Валерия Богданкевич ·Мама двоих (4 года, 8 лет)

Да, взбить и добавить:) на фото есть все, сливки 33% написано там:) не меньше☝️

07.11.2018 Нравится Ответить
anny.m
Анна Митрофанова·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

А печенья маленькие пачки?)

07.11.2018 Нравится Ответить
valeria_bogdankevich
Валерия Богданкевич ·Мама двоих (4 года, 8 лет)

Да:)

07.11.2018 Нравится Ответить
feihoa25
Катя·Мама сына (8 лет)

Благодарю

07.11.2018 Нравится Ответить
valeria_bogdankevich
Валерия Богданкевич ·Мама двоих (4 года, 8 лет)
стикер
07.11.2018 Нравится Ответить
rigikate
Катерина·Мама двоих (6 лет, 21 год)

Спасибо за рецепт. Тоже пользуюсь такой формой, очень удобная.

07.11.2018 Нравится Ответить