Столько раз пекла этот офигенно-вкусный🤤 а главное очень простой в приготовлении бездрожжевой хлеб, решила поделиться рецептом от @doctor_zubareva:
✅ 450 гр. муки (лучше смешать 50/50 пшеничную с ржаной, я ещё часть заменяю отрубями)
✅кефир - 400 гр.
✅соль - 1 ч.л.
✅сахар - 0,5 ч.л.
✅сода - 3/4 ч.л.

📌Смешать все сухие ингредиенты, затем добавить кефир и размешать лопаткой или руками до объединения теста (!Вымешивать НЕ нужно), вылепить форму, сделать надрезы.
📌Выпекать в духовке 15 минут на 230 градусов, затем убавить до 200 градусов и ещё 30 минут.
📌Достать из духовки и дать остыть на решетке.