Раз мне не спится делюсь с вами своим тортиком 😍 Перед отъездом постряпала, собирала рецепт сама, путём выбора лучших коржей, любимого крема и начинки 😊 Назвала его "Банановый рай"))
#хомячимдома
Комментарии
Торт собираем, сверху украшала вафельной крошкой (дома были вафли артек) и шоколадкой. Убираем ненадолго в холодильник. Мы уже через пол часа лопали во всю 😁
Глазурь.
1.Сметана 4ст.л. (сметану беру мал.баночку г. Кушва).
2. Какао 3ст.л.
3. Сахар 4ст.л.
4. Ванилин по вкусу (у меня одна ч.л.)
5. Масло около 50гр., может чуть больше, если корж такой же здоровый получится
Масло топим на самом медленном огне, добавляем в него все ингредиенты и непрерывно мешаем. Не даём закипеть. Получив однородную массу (дождаться чтоб какао и сахар растворились), снимаем с огня и остужаем.
Крем.
1. Сгущеное молоко 1б.
2.Молоко 🤭 на глаз ( вышло несколько ложек)
3. Сметана (остатки от глазури)
Элементарно Ватсон)
Покупаю всегда хорошую сгущенку (во время беременности на ней помешенная стала 🤪). В такой сгущенке обычно ложка стоит (ну ооочень густая). Поэтому я решила ее разбавить, чтобы не ждать кучу времени, когда же торт пропитается. Сгущенку переложила в тарелку, добавила остатки сметаны и потом молока немного, пока крем не стал немного жидковатым. Думаю в этом каждый сам разберется. Может кто по гуще любит, тогда и без молока обойтись можно, вот только ждать пропитки дольше наверно придётся 😏
Поехали))
Корж:
1.Мука 1,5 стакана (я кладу кружкой)
2. Сахар 1 ст. (тоже кружка)
3. Яйца 5 шт.
4. Ванилин по вкусу (я около 1 ч.л. ложила)
5. Разрыхлитель (приблизительно 1,5-2 ч.л.)
Яйца мешаем с сахаром, добавляем ванилин, потом муку и разрыхлитель. Тщательно мешаем (простым венчиком). У меня после этого процесса появились пузырьки в тесте. Смазываем тщательно форму маргарином ( дочка постаралась от души, намазала около 50гр., корж после приготовления легко выпал из формы 😁) Ставим на 180 градусов и ждём час. Удивительно, но на моей плите ровно за это время он идеально приготовился. Я ожидала что корж получится маленький, а он оказался в три раза больше ожидаемого. То есть один корж можно легко разделить на три части, а то и на все 4 👍
А про бананы забыла ))))) Пять штук ушло у нас) можно и больше если захочется)