@tanuki, @kazawek Сначала обжарила фарш с луком еще добавила томатную пасту(по желанию, можете и не добавлять), нарезала кубиками тыкву и картошку, приготовила смесь: 2 ст.ложки майонеза, 2 ст.ложки сметаны и 4 ст.ложки молока и добавила соль, перец+пропущенный через пресс 2 средних чеснока всё хорошо надо перемешать. Выкладываем первым слоем половину фарша, сверху нашу тыкву. Поливаем смесью(половиной) Второй слой оставшийся фарш, сверху картошку и смесь. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180-190С на 35-40 минут.Достаём запеканку, посыпаем тертым сыром и отправляем еще на минут 5-10 в духовку. Запеканка готова! 

Можно и мне рецепт)