Я понимаю что в инет куча рецептов,а как делаете это вы???

@yliyli, уже приноровилась на глаз, стандартно сыр/масло/сах пудра 400/100/80. Ганаш белый шоколад и сливки 2 к 1, и подмешиваю в сыру с пудрой(400 сыра ~40 пудра)

@yulia.ivanovna1, спасибо😊