Лагман домашний по уйгурский Рецепт: на раскалённый казан наливаем масла 100 мл, даём раскалится на большом огне , кидаем зуб чеснока затем лук и жарим мин 4, Мясо кубиками кидаем и жарим мин 5 , заливаем соевым соусом 2 ст лож, жарим мин 3 , добавляем к мясу 3 ст ложки томата жарим мин 5 , затем чёрный перец соль , редьку кидаем картофель жарим мин 3 , затем Джандо, фасоль стручковая , палочки чесночные , сельдерей , кинзу все кидаем и мин 3 жарим , баклажаны чеснок и помидоры закидываем жарим мин 5 , затем перцы 🌶 полугорькие полусладкие с кобачком чесноком , пекинскую капусту все закидываем жарим мини 5 приправу бадьян соль , заливаем водой закрываем крышку на мед огне варим сяй мин 20 готово ✅ тесто : яйцо Вода соль масло подсолнечное 30 мл