Ольга
lakritzza
Ольга ·Мама двоих (6 лет, 8 лет)
post image

🤗итак, напекли сегодня комочков😂по какому рецепту вы готовите блинчики? Есть ли хитрости какие?🧐

05.11.2018
111

Лучший комментарий

darina.dobroshtan
Дарина Доброштан·Мама сына (7 лет)

По мне, так секрет успеха ещё в хорошей сковороде, плюс я смазываю сковороду перед каждым блином кокосовым маслом (можно любым другим, это не принципиально)

05.11.2018 Нравится Ответить
plusonok
Леля Volkova·Мама троих детей

У меня никогда не получающиеся комочки) всегда блинчики) первое правило мое, молоко должно быть слегка тёплое +3 яйца, сахар или соль по вкусу, слегка взбить венчиком, постепенно добавлять муку и взбивать , добавили вбили и так до тех пор пока не станет густая сметана, теперь самое главное растительное масло влить в тесто где-то грамм 200 , хорошо вмешать его венчиком , жарить только на разогретой сковороде ) приятного ))) все это из расчета на один литр молока

05.11.2018 Нравится Ответить

Комментарии

skazhena.ruda
Валентина·Мама сына (7 лет)

Дорого и "по-богатому", как мне говорили, но, блин я их раз в пятилетку делаю. Зато рецепт поколениями пооверен

06.11.2018 Нравится Ответить
skazhena.ruda
Валентина·Мама сына (7 лет)

На большую семью только.1 л молока, 8—10 яиц, 7 ст. л. муки, 5 ст. л. крахмала, 3 ст. л. сахара, 1 пачка ванильного сахара (ложки с горкой), щепотка соли, 2 ложки подсолнечного масла. Все добавляю в молоко, разминаю комочки.

Сковороду разогреваю, смазываю ватным диском, смоченным в подсолнечном масле, наливаю предварительно размешанное тесто, вращаю сковородку, чтоб растеклось. Огонь средний. Края румянятся, отделяю их, поддевая лопаткой, потом переворачиваю.

Получаются очень нежными. Блин разрезаю на три полоски, в каждую ложу начинку творог+изюм+ сахар, сворачиваю треугольником. На дно кастрюли масло, посыпала сахаром, треугольнички (налисники) и так до верха пересыпаю сахаром и масло. На очень маленьком огне протушиваю. Они тают во рту (особенно со сметаной). Рецепт детства

06.11.2018 Нравится Ответить
fazo4ka
Анна·Мама двоих (7 лет, 12 лет)

На глаз. Молоко с холодильника, если много сахара- то блин плохо переворачивается. Олия немного, яйцо и немного муки, я очень люблю тонкие !!! А чтоб не было комочков - через сито процеживаю😊 на сковородку пару капель олии, потом на сухом жарю. Пеку стабильно в неделю раза 3.

05.11.2018 Нравится Ответить
lakritzza
Ольга ·Мама двоих (6 лет, 8 лет)

@nestea_b, пришло уведомление что Вы оставили комментарий, но его не нахожу (((

05.11.2018 Нравится Ответить
batova
Анастасія·Мама троих детей

Вот даже сейчас ваш комментарий пришёл не до конца😑

05.11.2018 Нравится Ответить
lakritzza
Ольга ·Мама двоих (6 лет, 8 лет)

У меня тонкие получаются, а оладьи не всегда , вернее чаще нет, чем да. Даже если сначала они пышные-потом падают:(

05.11.2018 Нравится Ответить
mama__elenka
Елена·Мама троих детей

Я на кефире делаю. Детям они больше всего нравятся. 2 стакана кефира, 2-2,5 ст. муки, 2 яйца, щепотку соли, 2 ст. ложки сахара, стакан кипятка с 1/2 ч.л. соды, 3 ст.л. растительного масла.

Кефир можно не греть. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли, добавить в кефир, постепенно вмешать муку, чтобы не было комочков. Тесто должно стать густым как на оладьи. Затем в стакан крутого кипятка добавляем соду и постепенно выливаем его частями в наше тесто. Оно как бы заварится. После добавить растительное масло и дарить на среднем огне.

05.11.2018 Нравится Ответить
lakritzza
Ольга ·Мама двоих (6 лет, 8 лет)

@nestea_b, вроде все комментарии полные...🤷🏼‍♀️

05.11.2018 Нравится Ответить
batova
Анастасія·Мама троих детей
стикер
05.11.2018 Нравится Ответить
lakritzza
Ольга ·Мама двоих (6 лет, 8 лет)

@mamasoffi, 🙈😂

05.11.2018 Нравится Ответить
katkram92
Екатерина ·Мама дочки (7 лет)

Вообще все на глаз. Какой рецепт?!) яйца, мука, соль, сахар, сода, сыворотка или молоко, масло подсолнечное. Готово!

05.11.2018 Нравится Ответить
ksy_mommy
Аня·Мама дочки (8 лет)

Молоко+сахар+чуть соли+чуть подсолнечного или оливкового масла+яйца+мука все блендером вжик и никаких комочков .я очень люблю жарить 🥞

05.11.2018 Нравится Ответить
mariya.2008106
Мария·Мама двоих (6 лет, 18 лет)

люблю со сгущенки

05.11.2018 Нравится Ответить
mariya.2008106
Мария·Мама двоих (6 лет, 18 лет)

у меня всегда отлично получаются

05.11.2018 Нравится Ответить
batova
Анастасія·Мама троих детей

У меня у одной комментарии без окончания текста?🤔

05.11.2018 Нравится Ответить
vi.kkhr
Виктория ·Мама дочки (8 лет)

А мне всегда муж тесто замешивает на глаз,а я уже пеку)))ну или он стоит у плиты🤗

05.11.2018 Нравится Ответить
antenko
Анна·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Когда готовлю тонкие блинчики много - на глаз. Когда малому - то рецепт:)

1 яйцо, 1 ложка сахара, 4 ложки муки, 1 дочка масла подсолнечного, и около стакана молока. До нужной консистенции. Хватает на 4-5 блинов. Сковорода горячая, немного смазываю маслом

05.11.2018 Нравится Ответить
mamasoffi
Lubov·Мама дочки (8 лет)

рецепт одно наслождение

05.11.2018 Нравится Ответить
mamasoffi
Lubov·Мама дочки (8 лет)
стикер
05.11.2018 Нравится Ответить
mamasoffi
Lubov·Мама дочки (8 лет)
стикер
05.11.2018 Нравится Ответить
mamasoffi
Lubov·Мама дочки (8 лет)

Никогда у меня не получались эти блинчики всё комом . Даже стыдно перед мужем стало, он мне и сковороду блинную подарил .

05.11.2018 Нравится Ответить
karinka575
karinka575·Мама сына (9 лет)

Тоже на глаз пеку. А секрет это сода. Без нее нормально не переворачиваются

05.11.2018 Нравится Ответить
69_abramovich_96
Абрамович·Мама двоих (5 лет, 7 лет)

Всегда на глаз, нет вообще рецепта))

05.11.2018 Нравится Ответить
ta_samaya_panda
Алёна·Мама дочки (7 лет)

как по мне, надо почти все эти секретики собрать в кучу:

- не переборщить с сахаром

- молоко должно быть комнатной температуры

- тесто замешиваем густое, а потом разжижаем (если на 1л молока, то сначала выливаем 0,5, а потом вливаем постепенно оставшиеся 0,5)

- не забыть растительное масло в тесто

- блинная сковородка - желательно

- хорошо прогретая сковорода!

- иногда если тесто плохо заходит - отрезаю кусочек сала (срезаю соль, если нет несоленого) и смазываю сковороду перед каждым блинчиком

05.11.2018 Нравится Ответить
liliya.mot
Лиля·Мама дочки (6 лет)

ссылка

Делаю по этому рецепту. По нему были мои первые блины, да так они мне понравились, что купила сковородку специально (до этого считала, что она мне не нужна) и теперь частенько жарю)))

05.11.2018 Нравится Ответить
darina.dobroshtan
Дарина Доброштан·Мама сына (7 лет)

По мне, так секрет успеха ещё в хорошей сковороде, плюс я смазываю сковороду перед каждым блином кокосовым маслом (можно любым другим, это не принципиально)

05.11.2018 Нравится Ответить
plusonok
Леля Volkova·Мама троих детей

У меня никогда не получающиеся комочки) всегда блинчики) первое правило мое, молоко должно быть слегка тёплое +3 яйца, сахар или соль по вкусу, слегка взбить венчиком, постепенно добавлять муку и взбивать , добавили вбили и так до тех пор пока не станет густая сметана, теперь самое главное растительное масло влить в тесто где-то грамм 200 , хорошо вмешать его венчиком , жарить только на разогретой сковороде ) приятного ))) все это из расчета на один литр молока

05.11.2018 Нравится Ответить
vshevyak

Блины на кипятке 👌👌👌

Получаются симпатичнинькие с дырочками и очень тоненькие ))

Получается примерно 25 блинчиков))

Ингредиенты:

Молоко -500 мл

Мука -320 г

Яйца -3

Щепотка соли

Сахар -2 ст ложки

Растительное масло -2 ст.л

Крутой кипяток -250 мл

И пол часика пусть постоит ))потом приступаем 😎

05.11.2018 Нравится Ответить
xoxotyxa
Mary Li·Мама дочки (8 лет)

@lakritzza я вилкой взбиваю (лень миксер мыть), почти на скорую руку и выходит)

05.11.2018 Нравится Ответить
missjazz
Юлия·Мама четверых детей

У меня очень долго блины не получались, а недавно нашла рецепт - теперь раз в неделю стабильно пеку и все супер:

4 яйца смешать венчиком с 80 гр сахара, добавить 200 гр муки, смешать до однородности венчиком, не миксером, добавить 100 мл воды и 400 молока+ добавить 50 гр растопленного сливочного масла. Дать настоятся минут 20

05.11.2018 Нравится Ответить
elenkstop
Елена·Мама дочки (12 лет)

Самые лучшие блины были, когда я делала на скорую руку 😁на угад все

05.11.2018 Нравится Ответить
lakritzza
Ольга ·Мама двоих (6 лет, 8 лет)

@xoxotyxa, та хотелось на скорую руку сделать)) в следующий раз придётся взбивать 🤞

05.11.2018 Нравится Ответить
lakritzza
Ольга ·Мама двоих (6 лет, 8 лет)

@xoxotyxa, 😂😂🤗

05.11.2018 Нравится Ответить
lakritzza
Ольга ·Мама двоих (6 лет, 8 лет)

@ale.n, точно , забыла совсем))😘

05.11.2018 Нравится Ответить
ale.n
Aliesia N·Мама дочки (7 лет)

Нужно просто сначало сделать густое тесто но чтоб мешать венчиком можно было легко и потом уже доразвести молоком.

05.11.2018 Нравится Ответить
ameli458
Лена·Мама дочки (6 лет)

У меня комочки получаются, если сковородка не была вначале разогрета хорошо.

05.11.2018 Нравится Ответить
ardatiyvita
Вита ·Мама троих детей

Блинная сковородка!)

Ну и я на сыроватые делаю

05.11.2018 Нравится Ответить
xoxotyxa
Mary Li·Мама дочки (8 лет)

@dmitriy1980tr на 100х блинах проклятие проходит)

05.11.2018 Нравится Ответить
mamaalena2211
Алена ·Мама дочки (6 лет)

Блины-это магия😅 я очень хорошо готовлю, но сделать блины это проклятие))

05.11.2018 Нравится Ответить
xoxotyxa
Mary Li·Мама дочки (8 лет)

А хз, у меня одно время все комочками было, а сейчас редко и комочки сами раскалабаниваются. Перестраховка: яйцо+сахар взбить, потом постепенно муку вводить, и уже в норм тесто добавлять молоко-воду

05.11.2018 Нравится Ответить
lakritzza
Ольга ·Мама двоих (6 лет, 8 лет)

@irina2018, 😘

05.11.2018 Нравится Ответить
irina2018
Ирина·Мама сына (8 лет)

;)

05.11.2018 Нравится Ответить
irina2018
Ирина·Мама сына (8 лет)
стикер
05.11.2018 Нравится Ответить