Помогите!!! Хочу испечь бисквитный тортик в первый раз)с выбором определилась, но вот проблема..... бисквит шоколадный, ладно испеку, крем хочу простой из сливочного масла и сгущённого молока. Подскажите неопытной, мне коржи промазывать только этим кремом? Или надо как-то пропитывать их ещё до крема? Чтоб типо коржи сухие не были, если да, то чем емае??? Подойдёт ли например кофейная пропитка??? 🤦🏻♀️вообще нечего не секу в выпечке, а так хочется начать 😔
P.S. Хочу потренироваться, у дочки ДР через два месяца)
Комментарии
@milliressa, я тоже пеку что-то раз в год, когда найдёт вдохновение :)) но там все так подробно расписано, что налажать сложно 😅 Удачи!
@lamariposa, @thekisa, наверное уже завтра более подробно там все гляну) там конечно ооочень все красиво так, я вообще только пару раз именно пекла в духовке, ито шарлотку и все) боюсь для меня сильно сложно, хочу попроще сделать)
@lamariposa я такая занудная, что все до грамма вешала и до миллилитра 😂 просто боюсь что ничего не получится) готовлю всякие вкусняхи редко, глазомер не развит)
@nad.gon4arova87, во, точно,мне надо мокрый как раз) короче надо пропитывать, а можно как я писала в посте, кофейной пропиткой например?он по вкусу мне нравится)
@thekisa, я первое время делала на глаз, вроде прокатывало 😂👌🏻
@lamariposa, спасибо) я просто не особо люблю разные тортики и начинки, признаю только сгущенку с маслом) вкус детства моего) а так сейчас полажу может что заинтересует)
Плюсую к Энди) но лучше запастись кухонными весами, у него все в граммах)
Не мучайтесь, вот вам супер-рецепты: все очень подробно и ОЧЕНЬ вкусно. ссылка Энди моя давняя любовь :)
@milliressa если будет лень заморачиваться, сделайте самый простой бисквит, как на шарлотку например (модно и шоколадный). А крем сделайте - чиз крем, где сливки, сыр и сах. Пудра)))