Когда-нибудь, я буду сидеть в своём доме, с камином и окнами в пол. Пить горячий глинтвейн и наслаждаться этим шедевром❤️
Ну, а пока мой муж пашет за пятерых, а я старательно материализую и визуализирую🤣 буду совершенствовать рецепт.
Итак: Тыквенный чиз-кейк🥧 «Я его слепила из того, что было»
🔸Масло сливочное (160 гр), щепотка соли, 1 столовая ложка сахара, 1 яйцо (С0) или 2 (С1, С2), мука 250 гр. Хорошенько перетираем руками и катаем в шар. Шар заматываем в пленку и убираем на 30-40 минут в холодильник.
🔸Тыкву (400-500 гр) режем кубиками (у меня была в пакете уже нарезанная и мороженная) и тушим с небольшим количеством воды, пока не выпариться жидкость (минут 20 для замороженной). Добавляем в процессе тушения корицу по вкусу и немноооожечко чёрного перца.
🔸После готовности пюрируем и взбиваем со сметаной (250-300 грамм), сахаром (150 гр), 1 столовой ложкой муки, 2 яйцами и я добавляла остатки крема чиз (100 грамм, но это не обязательно).
🔸Берём кольцо для выпечки или форму (желательно круглую, конечно). Формируем дно и бортики из теста и выливаем тыквенную начинку в основу из теста.
🔸Ставим форму на противень с горячей водой (2-3 см). Это обязательно, для равномерного распределения температуры и выпечки. Желательно под противень в духовке тоже поставить ёмкость с водой.
🔸Выпекать 50-80 минут до того момента пока начинка не станет по консистенции, как запеканка и не перестанет трястись при подёргивании формы.
🔸Можно остудить в холодильнике или есть тёплой)
Описано, как-то сложно🤔На самом деле готовиться легко совсем и вкууусно🤤
#потолстеютебя
Комментарии
Подскажите, пожалуйста, в 3 пункте пишите про остатки крема чиз.... А по точнее что за крем, почему остатки?... Что-то я не поняла (
@yarogneva, нифига, Лёша на работу все увёз🤣Я туда пекла.
Но тыква есть, так что повторю, как-нибудь
@soda_milk верю) Алиса и муж тыкву обожают) я росла на крайнем севере, там многих видов продуктов просто не было, у меня оч странные вкусовые пристрастия)
Ой, ну ты прям осенняя волшебница)) не люблю тыкву, но тут прям слюнки потекли.. Корица, черный перец.. Мммм
@tiktak13, @savvina88, не за что)
Сметану можно заменить на творог или сливки 30-33%. Будет тоже вкусно)
Спасибо за рецепт , я как раз думала что приготовить из тыквы 😊
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Заливной пирог с луком и яйцом
Заливной пирог с луком и яйцом 😋⠀
⠀
⠀Заливные пироги просты в приготовлении. Тесто для них не придётся долго месить и раскатывать) #идеально 😁
⠀Ингредиенты:
⠀⠀🔸 яйцо куриное - 2 шт.
⠀⠀🔸Кефир - 200 гр.
⠀⠀🔸 Мука в/с - 150 гр.
⠀⠀🔸 Разрыхлитель - 5 гр.
⠀⠀🔸 Щепотка соли
⠀Для начинки:
⠀⠀🔸 Вареное яйцо - 4 шт.
⠀⠀🔸 Лук зелёный - 60 гр.
⠀⠀🔸 Укроп по желанию
⠀⠀🔸 Соль
⠀Смешиваем яйца с кефиром. Всыпаем муку с разрыхлителем и солью. Замешиваем жидкое тесто.
⠀Для начинки варёные яйца нарезаем кубиками, ...
Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤
Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180
Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться!
Мука — 235 гр.
Сода — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Какао-порошок — 50 гр.
Сахар — 250 гр.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 60 гр.
Подсолнечное масло — 60 гр.
Молоко — 260 мл.
Уксус — 1 ст.л.
Всё смешать и по формам
#выпечкахисамовой
Торт «Зебра» в духовке: рецепт и советы по приготовлению
С зеброй все супер ✅
Свет был ужасный , поэтому и фотки не очень 😂 в разрезе покажу как доедем до мамы, сверху будем поливать горячим шоколадом
Рецепт писать? 😍
Там кстати ничего взбивать не нужно, приготовили примерно за минут 10-15
В процессе конечно без конфузов не обошлось, я сначала не могла найти какао, а потом половину рассыпала 🤣 так бывает, когда дети под ногами мешаются)
ЗЕБРА , (у меня форма 20 см)
Понадобится:
4 яйца ,
Сахар 250 гр
Молоко 100 мл
Растительное масло 250 мл
Му...
@soda_milk поняла, спасибо))