Тыквенный хлеб🤤 пышный ароматный яркий и очень вкусный😘

Рецепт?

@inna1711 Что нужно:

800 г муки

около 1 ст теплой воды (30 С)

3 ч.л. соли (без горки)

3 ч.л. сухих дрожжей

1-2 ч.л. меда

2 ст.л. оливкового масла

1 ст. л. масла грецкого ореха (можно заменить на оливковое)

1,5 ст тыквенного пюре

1 желток для смазки

семечки тыквы, подсолнечника и кунжута

Просеять в миску муку с солью и дрожжами и перемешать. Влить 1 ст теплой воды и замесить некрутое тесто.

Добавить мед и тыквенное пюре, хорошо вымесить, что бы пюре равномерно распределилось (по надобности подлить еще воды). Тесто должно быть мягким и не тугим.

Добавить оливковое масло и масло грецкого ореха, хорошо вымесить в течении 10-15 мин. Ударить тестом несколько раз об стол и месить еще 5 минут.

Положить тесто в кастрюлю, накрыть крышкой и полотенцем. Поставить в теплое место подходить на 1 час.

Сделать обминку теста (5-10 мин.). Разделить на три части, сформировать шары и сложить в смазанную маслом форму плотно к друг другу. Оставить еще на 40 -50 мин.

Смазать хлеб желтком и посыпать семечками.

Выпекать в предварительно разогретой до 200 С духовке 40 мин.

Как красиво 😌🤤😍

Скажите, а тыкву сырую или варенную надо добавлять? 😅