Из говядины бестроганоф делаю или отбиваю, вымачиваю в молоке, чтобы мягче была, лучек, картошечку и в духовку, могу прикрыть фольгой, чтобы не сохла картошка, вконец открываю, чтобы подрумянило и сырком посыпаю
@mamasina2 режу говядину полосками. Обжариваю лук потом добавляю говядину и жарю до корочки, потом добавляю воду и тушу минут 40 потом сметану соль и чеснок и ещё минут 20 тушу и немного муки под конец.