@tatiana337, не берите шантипак, это растительная гадость, я пеку на заказ и никогда их не использую, так как это реально не вкусно и далеко не полезно, лучше возьмите любые сливки 33 процента на основе цельного молока, и на счёт крема, сырный (кремчиз) делается не из плавленого сыра, а из сливочно-творожного типа Филадельфии, можно взять хохланд креметте, альметте, главное чтобы он был не плавленный! любой кондитер вам об этом скажет) такой крем будет очень вкусным😋

Шантипак 🤢

@mosichkaolesya я использую плавленый! Если кто то использует другой, его дело, я написала то , что использовала я. На с чёт сливок, мне нравятся эти сливки , а в наше время и майонез отрава! Я никого не заставляла их использовать! Я по честному написала, что с ними мне быстрее и удобнее, с другими не работала. Если вы знаете больше или пробовали другое дело, дак пишите это другим, я вас об этом не просила и не спрашивала. Что то не нравится если выкладывай те свои рецепты , торты, блюда, а мои просто мимо листайте. Спасибо.

Сливки только пэтмол 33% использую в торты

@natusya.samaya шантипак это растит сливки и их в торты лучше не использовать,они же химия...и сыр используют НЕ плавленный,а творожный,маскарпоне, Холланд,альметте

@tatiana337 ниже 33 % сливки не взбиваются,только с химией

@tatiana337 возьмите нормальные сливки 35%.шантипак это растительная отрава

@laskalt82 попробуйте) первые разы я так и делала

@natusya.samaya надо попробовать

@laskalt82 попробуйте прям по времени все сделать, в интернете есть все по минутно. Я просто уже сама вижу когда они готовы и нужно добавлять сироп, не знаю сколько по времени у меня это получается.

@natusya.samaya я либо не добиваю, либо перебиваю и они тянуться начинают

@laskalt82 сиропом. Самое главное взбить хорошо белки)

А белковый сиропом завариваете или на водяной бане. У меня хоть убей не получается такой рельеф. Тортик супер

Ну зачем я с утра открыла раздел рецепты😭хочу торт! Одной себе, целый😄

Извините, глаз режет, день рождениЯ)) а тортик очень симпатичный получился)

@tatiana337 нет, вкус сыра там не чувствуется. Честно другие не пробовала. С шантипак удобнее и быстрее всего.

@tatiana337 сливки шантипак, продаются в магазинах обычных или кондитерских и плавленый сыр ( я обычно беру "плавыч"). Сливки взбиваются миксером ( взбиваются они быстро) и добавляется упаковка сыра, все перемешать, крем готов. Вкус у крема необычный, не сладкий и не соленый. Тортик получается не приторно сладкий, необычный.

@tatiana337 про тот который внутри?