momlife

Mom.life. The app for Modern Moms

Download for iOS or Android

Kudrovo, posts from the channel

Food & Feeding

Делаю иногда кекс с яблоками, получается

Делаю иногда кекс с яблоками, получается такой вкусный🤤хочу поделиться рецептом, он очень простой! Особенно вкусно кушать его горячим с шариком мороженого)
ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца 4 шт
сахар 1 стакан (170 г)
мука 1 стакан (100 г)
яблоко 1-2 шт больших
лимон (для сбрызгивания яблок) 1 шт
сливочное или растительное масло (для смазывания формы)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яблоки нарезать небольшими дольками, без кожуры.
Сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели) и перемешать.
Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену. Не прекращая взбивания, тонкой струйкой всыпать сахар. Продолжать взбивать до получения густой пышной яичной массы, около 10 минут.
На поверхность взбитой яичной массы просеять муку, аккуратно перемешать тесто.
Перемешивать не круговыми движениями, а снизу-вверх, пока тесто не вберет в себя муку.
Форму для выпечки обильно смазать растительным маслом.
На дно формы выложить половину теста. Сверху уложить дольки яблок. Выложить на яблоки оставшееся тесто и разровнять поверхность.
Выпекать шарлотку 35-40 минут в разогретой до 180°С духовке.
Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала.
Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка, и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app

momlife

Open this post
in the Mom.life app

Open

Comments

— У меня стеклян.круглая форма)подойдет?

— @kaskinovazalia1504, если честно, в стеклянной не пробовала) можно попробовать) я вот хочу силиконовую приобрести, мне кажется, из неё будет удобнее вынимать) из той, что на картинке, приходится ждать, пока остынет, чтобы вынуть без проблем)

— @matveeva.alina спасибо)завтра попробую испечь такую вкусняшку

— @kaskinovazalia1504, @matveeva.alina, вчера пекла по этому же рецепту шарлотку....пальчики оближешь👍👍👍 и вчера же попробовала спечь в стеклянной круглой форме, раньше в ней боялась печь, т.к. нельзя стекло типо в разогретую духовку ставить....но на просторах интернета нашла как делали многие хозяйки-решетку вынимали из духовки, а потом вместе с решеткой уже ставили стеклянную форму с тестом. Так что можно в такой форме печь👍 Но по времени получилось дольше, + немного под конец прибавила газ ....вот🙋🏻

— @zarina848 а если не вынимать решетку?а сразу в духовку и все?

— @kaskinovazalia1504, просто пишут, что для стекла нельзя делать перепад температуры, что стекло нужно только ставить в холодную духовку ....но шарлотку в холодную духовку ставить нельзя, т.к. тесто осядет и она не будет пышной, поэтому вынимается решетка и на неё (холодную) ставить стеклянную форму с тестом🙂

— Ставлю всегда холодную стеклянную форму в горячую духовку, все в норме @zarina848

— @simphonyya, да тут же начитаешься в интернете, да инструкции по эксплуатации, и страшно становится, вот решила подстраховаться😉 Но возьму на заметку, спасибо👍

— Приготовила я эту шарлотку сегодня. Достала из духовки, поднялся очень хорошо. Но опал... В чем дело?!

— @matveeva.alina яйца с сахаром 10 минут взбивала. Кекс хорошо поднялся изначально

— @matrix1505, я вынимала практически сразу, как пропищала духовка, не оставляла там, даже не знаю, может от духовки что-то зависит и правда стоило ещё там подержать

— @matveeva.alina в любом случае, домашние оценили. Спасибо огромное за рецепт 👍👍👍