Татьяна
tatyananedzel
Татьяна·Мама двоих (7 лет, 20 лет)

Всем прекрасного дня!

Со вторника делаю торт на раз, два, три🙈

За это время испытала кучу самых разных эмоций, начиная «ща я вам такой торт забахаю» и «у меня все получится» и заканчивая «блин, нафига я во все это ввязалась»)))))

Мои наблюдения и размышления:

1. Тесто действительно делается очень просто и эти продукты есть в каждом доме.

2. У меня был разрыв мозга какую брать форму: большую или маленькую. Сколько делать коржей: один и потом разрезать или сделать 2-3

3. В духовке по любому тесто поднимется и будет корж с шапочкой. В следующий раз сделаю его в мультиварке. Там получаются идеальные коржи, это проверено. И он не будет белый сверху, так как в тесте присутствует какао.

В общем, я Выпекла 3 коржа. Пекла одновременно, так как в составе сода и уксус, а они очень быстро вступают в реакцию. Но нам надо, чтоб они вступили в реакцию в укромном месте))) в духовке) Форм конечно не напасёшься) купила в фикс прайсе по 10 рублей 3 одинаковые одноразовые 👍

Это было ещё во вторник) такой далекий вторник уже кажется))) убрала в пищевой пленке в холодильник. На следующий день достала, срезала шапочки с коржей. Торт собрала, прослоив его кремом из творожно-сливочного сыра и масла. Крем отличный не течёт. И обмазала так же бока им. Сверху залила глазурью.

Так то коем ещё по хорошему бы и наверх оставался. Цветочки можно было из него наваять, украсить))) но мне не давали покоя оставшиеся срезанные шапочки от коржей))) я взяла их и слепила между собой две, прослоив кремом) гордо назвала это произведение «репетитошным» тортом и напоила всех чаем с ним))))

Дети умяли все в полсекунды. Муж сказал «у меня только один вопрос, зачем так вкусно?»)))))

В общем, буду готовить ещё))) и не раз) экспериментировать)))

PS настоящий торт ещё стоит в холодильнике, ждёт своего часа🔥♥️

01.11.2018
4

Комментарии

mari_nara
Марина·Мама сына (7 лет)

@tatyananedzel, ах, вот оно что. Попробую 🤗

01.11.2018 Нравится Ответить
tatyananedzel
Татьяна·Мама двоих (7 лет, 20 лет)

@natalia613, найдите в поисковике Торт от Энди шефа на раз, два, три) так и называется)

01.11.2018 Нравится Ответить
tatyananedzel
Татьяна·Мама двоих (7 лет, 20 лет)

@mari_nara, и без крема он чудесен) но на любителя)) его можно просто как бисквит)

01.11.2018 Нравится Ответить
natalia613
Наталья·Мама двоих (9 лет, 13 лет)

С кремом понятно, а что за коржи?

01.11.2018 Нравится Ответить
mari_nara
Марина·Мама сына (7 лет)

Теперь я тоже хочу этот торт. Думается мне, что дело в креме. Я пекла на годик «голый имбирный торт» с этим кремом. Хоть пышки у меня не получились (не поднялись как надо, видимо, мало взбивала), но крем решил все недочёты 👍🏼👍🏼👍🏼

01.11.2018 Нравится Ответить
uliya081114
Юлия·Мама дочки (8 лет)

@tatyananedzel у мужа 30лет)

01.11.2018 Нравится Ответить
tatyananedzel
Татьяна·Мама двоих (7 лет, 20 лет)

@uliya081114, у вас какой повод для торта?))) у меня у мужа день рождения)

01.11.2018 Нравится Ответить
uliya081114
Юлия·Мама дочки (8 лет)

Кстати, мой торт тоже еще стоит в холодильнике. Ждет вечера

01.11.2018 Нравится Ответить
uliya081114
Юлия·Мама дочки (8 лет)

Прям про меня история. Я тоже пекла во вторник. И ломала голову над формами. И крем у меня такой же))))

01.11.2018 Нравится Ответить
tatyananedzel
Татьяна·Мама двоих (7 лет, 20 лет)

@vika660, 340 гр творожного сыра ( я брала Хохланд), очень хорошо заморозить, подержать минимум пару часов в морозилке. 115 грамм сливочного масла наоборот на пару часов в тепле. И 100 грамм пудры сахарной. У меня была пачка 80 грамм, пошло тоже норм. Все взбить хорошенько. В кондитерский шприц и пару часов в холодильнике. Можно наносить.

01.11.2018 Нравится Ответить
vika660
Виктория·Мама сына (8 лет)

Рецепт крема можете написать?

01.11.2018 Нравится Ответить