Можно. Смысл в том, чтоб в питании некоторое время не было молочного сахара, лактозы, так как во первых - это питание для бактерий, во вторых - при ротавирусе снижается выработка лактазы, и организму нечем просто будет сахар молочный переварить. Простыми словами расстройство будет ещё долго. Поэтому на время болезни, и желательно некоторое время после воздержаться от лактозосодержащих продуктов. Альтернативное "молоко" можно.