225 гр. два раза просеянной муки 3 куриный яйца(2 яйца+1 желток) комнатной температуры 170…

225 гр. два раза просеянной муки

3 куриный яйца(2 яйца+1 желток) комнатной температуры

170 гр.сливочного масла комнатной температуры

Ванилин

Щепотка соли

1,5 ст.л. коньяка

170 гр. сахара

1/4 ч.л. разрыхлителя

150-170 гр. изюма (предварительно замачить в горячей воде на 5 минут, затем обсушить, из общего количества муки взять 2 ст.л. и добавить в изюм, тщательно перемешать)

Взбить мягкое масло миксером минуты 3,затем добавить сахар и ещё взбивать 5 минут. Отдельно взбить вилкой яйца, с солью, коньяком, и ванилином, добавлять по 1 ст.л. в масло, при этом каждый раз хорошо взбивать каждый раз. Затем добавить просеянную муку частями, каждый раз взбивая, добавить изюм и перешить ложкой или лопаткой. Форму смазать сливочным масло припылить немного мукой, излишки стрясти. Выложить тесто, ножом смоченным в воде провести линию вдоль кекса. Выпекать при 170',от 1 ч. до 1,40. Приятного аппетита! ☕

#кекс #кексстоличный #погосту #кчаю