@mommy_s_m а я ещё острый перец добавляю! Муж такую капусту обожает

Капуста, морковь, свекла, перец острый, петрушка, укроп, перец горошком, чеснок, лавровые листики. Все на глаз, нарезать, посолить и хорошо перемешать, оставить на пол дня. Собрать все в тару( желательно стеклянную), залить соленой водой( холодной), придавить грузом и оставить при комнатной температуре( можно на болконе) на 5-6 дней, когда начнете употреблять капусту, обязательно поставьте в холодильник