@balkarkaya7777, @ainagul86, @taukenova.86, доброй ночи 😊 Для теста:
Мука пшеничная 350 г
Яйца куриные 2 шт.
Кефир 0,5 л
Соль 0,5 ч. ложки
Сахар 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель теста 1 пакетик
Для начинки:
Лук зеленый 3 пучка
Яйца куриные (отварные) 4 шт.
Масло сливочное 50 г
Соль по вкусу. Для начинки мелко шинкуем лук и немного притушиваем его на сливочном масле.
Отварные яйца мелко шинкуем, солим и добавляем к луку. Начинка для пирога готова) Готовим тесто для пирога на кефире. Для этого взбиваем два куриных яйца с солью и сахаром, добавляем к ним кефир, не переставая работать венчиком. В хорошо взбитую массу добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем густое тесто ( как густая сметана , не более). В заранее подготовленную жаропрочную форму ( я готовила и в разъёмной форме и в стеклянной ,оба раза получилось отлично) выливаем большую часть теста, сверху равномерно выкладываем начинку и покрываем пирог оставшимся тестом. Форму с пирогом убираем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем заливной пирог на кефире 30-40 минут. Готовность пирога проверяйте зубочисткой. Остужаем и подаём к столу ) приятного аппетита ))