Я режу яблоки тонкими дольками.
Готовое слоёное тесто размораживаю и расквтываю в прямоугольник примерно 50х30. Кладу рядок яблок по длинной стороне, отступив около 10 см от края, посыпаю корицей, накрываю свободным краем (который 10 см). Рядом кладу рядок из оставшихся яблок, посыпаю корицей и накрываю оставшимся краем теста. Залепливаю края.
Пеку при 180 градусах. Готовый рулет посыпаю пудрой сахарной .
У меня на него уходит около 6 крупных яблок