Девочки, ну очень вкусная фунчоза с овощами! При желании, можете добавить туда мясо или грибы, но и…

Девочки, ну очень вкусная фунчоза с овощами! При желании, можете добавить туда мясо или грибы, но и просто с овощами она очень хороша!

Тонкими ломтиками режем кабачки, морковь, баклажаны, болгарский перец и иногда добавляю лук порей, если есть. Тушим овощи до готовности, добавляем на глаз соевый соус, тушим на медленном огне под крышкой минут 5-7. В такие овощи будет очень хорошо добавить побольше чеснока, я это делаю после того, как добавлю соевый соус.

Фунчозу заливаем кипятком, ждём 7 минут, сливаем воду и обязательно обдаём холодной водой, чтобы она не слиплась. Добавляем к овощам, мешаем, выкладываем на тарелку. При желании, можно посыпать кунжутом ✨ Солить это блюдо не надо, т.к мы добавили соевый соус. Если он очень концентрированный, то можно при тушении добавить немного воды, в общем, ориентируйтесь по вкусу☺️

Это блюдо хорошо тем, что даже если оно остынет, то можно подавать его, как салат. Люблю его делать если приходят гости, т.к пока все сядут за стол, обычно всё остывает, а здесь можно сказать, что так было задумано ☺️