Девочки,кто знает когда квасишь капусту нужно сверху пенку убирать? Рассол который образуется его сливать,когда капуста уже полностью закваситься,я первый раз квашу,в нете есть ...

Question

Девочки,кто знает когда квасишь капусту нужно сверху пенку убирать? Рассол который образуется его сливать,когда капуста уже полностью закваситься,я первый раз квашу,в нете есть рецепт но про эти моменты не сказано

Алёнка · Answer

После 2_х дней в тепле убираете в холодильник. А когда стоит в тепле протыкаете шпажкой, чтоо́б пузырьки выходили. Я/так квашу, но у меня быстрый рецепт.

Дульсинея · Answer

@amina12_ а все поняла) спасибо

Амина · Answer

Ничего не нужно убирать)просто квасите капусту по рецепту и оставляете на несколько дней кваситься и сверху чтонибудь тяжёлое например камень.когда будет готово поднимаете камень вытаскиваете сколько надо и обратно приложили камень.

Дульсинея · Answer

@radosttt ну я держу под прессом,то есть как три дня пройдет этот рассол слить? А то что рассол вязкий это норм?

Дульсинея · Answer

@astana___ а то что рассол чуть чуть вязкий это норм?

radost · Answer

Надо под прессом подержать, лишнюю виду слить и утрамбовать по банкам.

A · Answer

Нет не надо, делайте дырки ножом, должен выпускать газ и воду

Комментарии