Девочки,кто знает когда квасишь капусту нужно сверху пенку убирать? Рассол который образуется его…
Девочки,кто знает когда квасишь капусту нужно сверху пенку убирать? Рассол который образуется его сливать,когда капуста уже полностью закваситься,я первый раз квашу,в нете есть рецепт но про эти моменты не сказано
A·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Нет не надо, делайте дырки ножом, должен выпускать газ и воду
radost·
Мама сына (1 год), беременна (5 нед.)
Надо под прессом подержать, лишнюю виду слить и утрамбовать по банкам.
Дульсинея·
@astana___ а то что рассол чуть чуть вязкий это норм?
Дульсинея·
@radosttt ну я держу под прессом,то есть как три дня пройдет этот рассол слить? А то что рассол вязкий это норм?
Амина·
В ожидании первенца
Ничего не нужно убирать)просто квасите капусту по рецепту и оставляете на несколько дней кваситься и сверху чтонибудь тяжёлое например камень.когда будет готово поднимаете камень вытаскиваете сколько надо и обратно приложили камень.
Дульсинея·
@amina12_ а все поняла) спасибо
Алёнка·
В ожидании первенца
После 2_х дней в тепле убираете в холодильник. А когда стоит в тепле протыкаете шпажкой, чтоо́б пузырьки выходили. Я/так квашу, но у меня быстрый рецепт.