Девочки,расскажите как готовите плов?👀Стыдно признаться,но не разу его не готовила😱🤦🏻 ♀ Ещё…

В мультиварке строго по рецепту из книжечки))) главное прямо четко соблюдать пропорции, как там написано 😋 рис обычный, который дома есть в пакетах для варки

Получается огонь)

Сделаю ка сегодня плов 🤤

Я сохраняла пост , мне тут рекомендации понравились . Найдите у этой девушки

по рецепту из мультиварки, рис беру обработанный паром.

Я готовлю в мультиварке или прям на сковороде. Мясо до корочки обжарить, закинуть лук поджарить потом морковку, минут 10 все вместе обжаривать. Залить все кипяченой водой и взависимости от мяса тушить от 30 до 1,30 минут вместе со специями для плова. В это время обычные длинозерный (непропраперенный, а обычный рис) промыть минимум 8 раз. В этом секрет чтобы убрать клейкость риса. Закинуть промытый рис равномерно в навар , специи и чеснок очищенный головку воткнуть в середину. Залить ещё водой на 2 пальца чтобы закрыло рис и на медленном огне минут 20 тушить не мешая рис (это главное). Потом пробуете рис если норм то выключаете огонь, все перемешиваете и оставляете минут на 10 настоятся под крышкой.

А вообще я готовлю так: обжариваю мясо , солю, добавляю специи ( у меня 12 трав приправыч- классная приправа!) , перемешиваю. Потом режу кубиками лук , посыпаю сверху мяса и уже не мешаю , лук чуть потушится , сверху него тертую морковь и тоже не мешаю ( слоями получается), дальше хорошо промытый круглозерный рис и заливаю его водой на 1,5 пальца. Как вода забулькает, убавляю огонь и до готовности риса ( минут 30-35). Быстро и всегда вкусно получается.

Главное, чтобы рис был длиннозерный и пропаренный

@aneshka261 воот, я прям тоже так же делаю, один в один. Тут главное лук полукольцами тонко порезать и морковь брусочками, да побольше. И рис только длинозерный

@blintus69, а можно этот рецептик😅Просто рис же есть круглозерненый и длиннозернистый,поэтому уточнить решила😅

@ldis13, спасибо за нюансы!))Это важно😊

@jenya_ksenya, @aneshka261, спасибо большое,девчат!А то таааак что-то захотелось😋Надеюсь справлюсь с этой задаче😅

У меня пост про плов недавно был.Девочки много рецептов писали

Самый вкусный плов получается из говядины и главное добавить зиру.

Всё, сегодня плов готовить буду 😂😁

@iiiveraiii, спасибо,посмотрю😊

@mariya_mariya_pp, 😋

@tyoksa1, спасибо,учту этот момент))

Я сначала обжариваю мясо, потом добавляю лук, морковь (моркови прям побольше, и не на терке, а лучше ножом нарезать мелкой соломкой), добавляю специи (больше всего нравится русский аппетит для плова, туда соль входит в том числе, 1 пакетик на казан плова кладу). Когда все слегка обжарится, добавляю воду и тушу на слабом огне до готовности мяса. Затем добавляю воды, чтоб была примерно на полтора пальца выше зирвака (мясо с морковью и луком), высыпаю рис длиннозерный, пропареный (его предварительно хорошо промываю до чистой воды), высыпаю так, чтобы он равномерным слоем покрыл весь зирвак. (После того, как высыпали рис, воды должно быть примерно на пол сантиметра выше слоя риса) После этого перемешивать уже ничего не нужно. 5-6 зубчиков чеснока втыкаю в слой риса хаотично в разные места. И ещё рукояткой ложки или вилки «продырявливаю» в нескольких местах рис с мясом до дна казана, чтоб контролировать процесс выпаривания воды. Все, казан накрываю крышкой, после закипания убавляю плиту на минимум, и жду, когда вся вода выпарится. И только потом перемешиваю все в однородную массу, и ещё минут 10-15 ещё оставляю потомиться на минимальной температуре)

В мультиварке готовлю так, немного масла на део, туда мясо, курица или свинина, так чтобы дно закрыло с горкой. Много лука и моркови, туда же, потом пару лодек том пасты, соль , специи любимые, все тушу минут 30. Потом сверху выкладываю рис, два мультистакана, предварительно промыть и замочить минут на 20. Я люблю плов кашей, да и муж тоже , беру круглозерый рис, пробовала рис обрвботанный паром, не нравится, привкус странный у него. Ну и все собственно, ставлю к краю чаши ложку и чеоез нее наливаю воду, примерно по вымоте с пару пальцев толщина. Туда же пару , тройку зубчиков чеснока, программа плов и до готовности потом перемешать и кушать.

Кстати , когда казана не было, зирвак готовила на сковороде, потом вываливала в кастрюлю, добавляла воду, рис, и продолжала там доготавливать все это дело)