Дорогие девушки, если вы давно хотите начать готовить вкусные торты, но пока что-то не получается, не хватает знаний, или имеющиеся знания не складываются в общий пазл) чувствуете, что лучше один раз попробовать практику, чем 100 раз посмотреть видео в интернете😉 хотите получить творческое вдохновение и познакомиться с единомышленниками👭 -
тогда обязательно приходите к нам на мастер-класс для начинающих кондитеров! 3-4 ноября, в Самаре, кулинарная академия "Шеф-Мегаполис".
Этот МК может стать для вас отличной базой для старта в сладкой профессии, позволит за 2 дня узнать все основные кондитерские техники: сборка муссовых тортов, их покрытие велюром и глазурью, сборка и выравнивание бисквитных тортов, технологически правильное приготовление бисквитов, начинок и кремов, темперирование шоколада, создание самого разнообразного декора - шоколадные шары, звезды, работа с изомальтом, декор из меренги✨ и много других нужностей и полезностей👌
Ведет мастер-класс Регина Тригубенко @remi.desserts , она выпускница кондитерской школы Александра Кислицина, также училась у Веры Никандровой, Екатерины Жебрак и Марии Селяниной в Испании, была ассистентом Сабы Джанджгава на его мастер-классе👍👍👍
У нее есть чему поучиться! Приходите 3-4 ноября, будем начинать готовиться к Новому Году и готовить новогодние десерты💖
🌠Торт «Бейлис» (бисквит «Мадлен», кремё с молочным шоколадом и ликером «Калуа», кофейный мусс с ликёром «Бейлис»)
🌠Торт «Новогодний» (шоколадный бисквит, шоколадный роялтин, кремё с маракуйей, облепиховое кули, шоколадный мусс)
🌠Морковный торт со специями (морковный бисквит на ореховой муке с корицей, имбирем и мускатным орехом, сырный крем)
🌠Пирожное «Лесной орех» (фундучный бисквит «Пан де Жен», ореховое кремё, карамельно-фундучный мусс)
🌠Тарт «Елка» (миндально-песочное тесто, крем «Пломбир», соленая карамель с натуральной ванилью)
🌠Шоколадные капкейки с мандариновым центром и кремом «Пломбир»
🌠Английский рождественский кекс с сухофруктами
ПРАКТИКА! 2 дня с 10 до 17 часов ежедневно. По итогам курса вы получаете именной сертификат, технологические карты и приготовленные десерты😍 Стоимость 8000р. Вопросы и запись у организатора 89272124905 вайбер/вотсап Ольга😊
