Купите тонкий лаваш вместо листов спец.Выходит вкуснее и с хрустящей корочкой ( нижний слой с бортиком) У меня в записях в поиске можно найти

ссылка

Я делаю из лаваша тонкого. Фарш +лук+марковь+томатн паста +все что вы любите обжариваете . Соус майонез , яйцо , сметана, сыр потереть. И все слой лаваша соу+начинка и так далее