Рецепт торта-оооочень вкусный! Сочетание ананаса и кокоса... мммм..
(Видео рецепт у меня на страничке в инстаграмме: nadi_vrn )

Ингредиенты:
-6 яиц
-2 стакана сахара
-2 стакана муки
-1 ч.ложка соды
-2 столовые ложки какао
-Банка консервированных ананасов (я брала кусочками-лень резать)
-кокосовая стружка

Для крема:
-банка сгущенки
-500 гр сметаны (маленькая и большая баночка) 20%
⠀
Итааааак.
Для начала взбиваем яйца с сахаром до пышной пены, далее добавляем муку, соду и какао. Выпиваем в предварительно разогретой духовке 30 минут при 180 градусах. Готовность проверяем зубочисткой.
⠀
Далее готовим крем: перемешиваем сгущенку и 300 гр сметаны (остальную оставляем для завершающего этапа).
⠀
Корж остужаем. Срезаем нижнюю часть (прям пол сантиметра)-и убираем в сторону. Это для основания торта. Остальную часть коржа нарезаем на кубики 5*5см (можно больше-режем на глаз).
⠀
Далее вспоминаем как в детстве мы играли в песочнице и делали «пирожки из песка» при помощи формочек. Можно конечно и без этого обойтись, но при такой сборке торт становится более собранный.
⠀
Итак, берём любую чашу в которой будем собирать наш торт. Начинаем обмакивать полностью каждый кусочек в крем и складывать в чашу(кстати тут для удобства мне пригодились китайские палочки). Попутно необходимо укладывать между кусками коржа кусочки ананаса. После того как все кусочки будут уложены в форму накрываем нашим основанием коржа, который мы ранее срезали. Убираем в холодильник, можно прикрыть тарелкой и положить сверху небольшой груз.
⠀
Через час достаём, и как в детстве перекладываем и формочки на большую талелку (ну или любую другую посудину, на которой будет лежать торт).
⠀
Далее мы берём остаток сметаны , добавляем 2 ложки сахара, перемешиваем. И этим кремом мы обмазываем торт. В завершении посыпаем все какосовой стружкой.
⠀
Ещё пару часов на пропитку и вуаля! Приятного аппетита!🤤☺️